シャンピニオンは栄養価が高く健康的なキノコで、魚とほぼ同じ量のタンパク質とリンを多く含んでいます。植物性タンパク質は動物性タンパク質よりも数倍速く吸収されるため、運動選手はしばしばキノコを食事に加えます。また、シャンピニオンは健康的で適切な食事に適した食事製品です。体重を減らそうとしている女性は、キノコの断食日を手配したり、肉の代わりにさまざまな食事に使用したりすることができます。これにより、体脂肪を減らすプロセスが大幅にスピードアップします。
カロリー量、BZHU、キノコの組成
シャンピニオンは低カロリーの製品で、100グラムに22kcalが含まれています。生のキノコの組成はタンパク質が多く、炭水化物がほとんどなく、脂肪が少ない。 100gあたりのBJUキノコの比率はそれぞれ1:0.2:0です。
100gあたりのキノコの栄養価:
- 炭水化物-0.1g;
- タンパク質-4.4g;
- 脂肪-1g;
- 水-91g;
- 食用繊維-2.5g;
- 灰-1g
キノコのエネルギー価値は、準備の形態によって異なります。
- 植物油で揚げたシャンピニオン-53kcal;
- 油なしで煮込んだ-48.8kcal;
- 漬物または缶詰-41.9kcal;
- ゆで-20.5kcal;
- グリル/グリル上-36.1kcal;
- オーブンで焼いた-30kcal。
注:油を加えずにグリルまたはグリルパンで調理した焼きキノコ、およびゆでたマッシュルームは、食事の栄養に最適です。
100gあたりのシャンピニオンの化学組成を表の形で示します。
栄養素の名前 | ユニット | 製品の数量 |
銅 | mcg | 499,8 |
アルミニウム | mcg | 417,9 |
鉄 | mg | 0,3 |
チタン | mcg | 57,6 |
亜鉛 | mg | 0,28 |
ヨウ素 | mg | 0,018 |
セレン | mcg | 26,1 |
カリウム | mg | 529,8 |
マグネシウム | mg | 15,2 |
リン | mg | 115,1 |
硫黄 | mg | 25,1 |
塩素 | mg | 25,0 |
ナトリウム | mg | 6,1 |
カルシウム | mg | 4,0 |
コリン | mg | 22,1 |
ビタミンC | mg | 7,1 |
ビタミンPP | mg | 5,6 |
ビタミンA | mcg | 2,1 |
ナイアシン | mg | 4,8 |
ビタミンD | mcg | 0,1 |
さらに、キノコの組成には、リノール酸(0.481 g)およびオメガ-6(0.49 g)、一不飽和脂肪酸が含まれます。製品中の二糖類の含有量は最小限です-100gあたり0.1g。
化学組成の点では、漬物や缶詰のキノコは新鮮なものとほとんど異なりますが、栄養素の定量的指標は減少しています。
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体のためのシャンピニオンの有用な特性
豊富な栄養素のおかげで、シャンピニオンには人体に有益な特性があります。
- キノコの体系的な消費は代謝を改善し、循環系の安定した機能を維持します。
- 製品に含まれるビタミンB2により、粘膜や神経系の状態が改善します。
- キノコの助けを借りて、骨を強化するだけでなく、骨粗鬆症などの病気を発症するリスクを減らすことができます。結局のところ、それは少量であるがまだキノコにある体内のビタミンDの不足であり、骨の脆弱性とリケットの発生の理由です。
- キノコの組成にナトリウムが含まれているおかげで、腎臓と生物全体の機能が向上します。
- キノコを週に2、3回以上食べると、心血管系の状態を改善し、血圧を正常化し、脳への血液供給を増やし、心筋を強化することができます。
- シャンピニオンは、定期的に摂取すると、体内でアレルギー反応を起こすリスクを軽減します。しかし、その人がキノコや植物タンパク質に直接アレルギーを起こしていない場合に限ります。
- キノコのリン含有量が高いため、神経系の機能が正常化され、刺激性が低下します。さらに、キノコは体を良い状態に保つのに役立ちます。
キノコの組成に含まれる要素は、記憶力、注意力、集中力を向上させます。シャンピニオンは視覚器官の機能を改善し、体内の結合組織を強化します。
缶詰や漬物のキノコには、新鮮なキノコ、ゆでたキノコ、焼きたてのキノコと同じ利点はありません。しかし同時に、それらは消化しやすいタンパク質を高含有しています。
人間の健康のためのキノコの利点
キノコは熱処理中に栄養素の一部を失い、その結果、キノコの有用性が低下します。キノコを生で食べることは、大きな健康上の利点を提供します。
- 視力が向上します。
- さまざまな病気の場合、胃腸管の正常な機能が回復します。
- 心臓病、すなわち脳卒中や心臓発作を発症するリスクが減少します。
- 空腹感が抑えられます。
- 効率が向上します。
- 血中の「有害な」コレステロールのレベルが低下します。
- 脳活動の増加。
加工後も有益な特性を失わないため、乾燥した状態で使用すると便利です。赤ちゃんを期待している、または赤ちゃんに授乳している女性には、新鮮なシャンピニオンまたは乾燥したシャンピニオンをお勧めします。条件は、アレルギーやその他の禁忌がないことです。
ドライシャンピニオンは、皮膚の状態を改善し、若さを維持するのに役立つため、美容学で広く使用されています。
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痩身のメリット
低カロリー製品としてのキノコは、食事中に食事に加えられることがよくあります-それらは体重減少に貢献します。キノコのタンパク質はすぐに吸収され、長時間満腹感を保つのに役立ちます。
肉料理の代わりにシャンピニオンを体系的に使用することで、通常のバランスの取れた食事よりもはるかに早く余分なポンドを取り除くことができることが科学的に証明されています。体は筋肉を強化する必須タンパク質で飽和しており、体型をより引き締めます。キノコは90%が水分であり、人体に脂肪沈着を引き起こしません。
キノコの助けを借りて効果的に体重を減らすには、1日1皿の肉皿を製品と交換するだけで十分です-そして2週間の栄養の変更後、体重の大幅な減少(3kgから4kg)に気付くでしょう。さらに、キノコの豊富な化学組成により、体はビタミンやミネラルが不足することはありません。
1日あたりのシャンピニオンの推奨用量は150〜200gです。
シャンピニオンは、植物性タンパク質が筋肉量を増やすだけでなく、それを良好な状態に保つのにも役立つため、アスリートにとって特に有用です。これは、体脂肪を減らし、鮮明度を上げるために、乾燥中に特に重要です。
シャンピニオンの使用に対する害と禁忌
シャンピニオンの過剰摂取は、望ましくない結果をもたらします。製品は環境から有害物質を吸収する傾向があります。生態が悪い場所で集めたキノコを食べると、中毒のリスクが高まります。
製品の使用に関する制約は次のとおりです。
- 肝疾患;
- 植物性タンパク質に対するアレルギー反応;
- 12歳までの年齢;
- 個人の不寛容。
キノコは、製品にキチンが含まれているため消化が難しい重い食べ物です。このため、シャンピニオンを乱用しないでください。乱用しないと、胃腸管の病気が発症する可能性があります。
注:製品には塩分が多く含まれているため、腎臓病の人は漬物/缶詰のキノコを乱用しないでください。
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結果
シャンピニオンは、食事の栄養に適した低カロリーの製品です。キノコの組成は、内臓の機能を正常化し、体を良好な状態に保つ有用な物質が豊富です。これは、アスリートが筋肉増強プロセスを加速するために使用できる、消化しやすいタンパク質の供給源です。さらに、キノコの体系的な消費は代謝を加速し、余分なポンドを取り除くのに役立ちます。