タンパク質
3K 0 22.10.2018（最終改訂日：02.05.2019）
ビーフプロテインは、超濃縮または加水分解技術を使用してビーフから得られる栄養補助食品です。タンパク質成分を抽出する革新的な方法により、アミノ酸の独自の組成を維持しながら、脂肪やコレステロールからタンパク質成分を取り除くことができます。これにより、タンパク質はホエイアイソレートと非常によく似たものになります。ただし、後者とは異なり、天然肉の成分の1つであるクレアチンが豊富で、乳糖やホエイグルテンを含んでいません。これらのサプリメントの間に他の違いはありません。
牛肉タンパク質は免疫細胞の中毒を引き起こす可能性があり、それが最終的に癌を引き起こすと考えられています。したがって、栄養学者は、ラクトース不耐性の場合にのみ、注意して牛肉タンパク質を摂取することをお勧めします。大豆や卵からのタンパク質はより安全であると考えられています。ただし、この意見は科学的に裏付けられていないことに注意してください。言い換えれば、牛肉を食べることと癌のリスクの増加との間に直接的な関連は見出されていません。同時に、牛肉のアルブミンは、より複雑な生産技術に関連する血清アルブミンよりも高価です。
ビーフプロテインの特徴
トレーニングプロセス中に筋肉量の成長を確実にするのはタンパク質です。直接的な理由は、筋肉によって利用される過剰な窒素です。タンパク質は、植物由来または動物由来である可能性があります。
動物性タンパク質には独自の特徴があります。
- 吸収率においてホエイプロテインに匹敵する独特のアミノ酸組成を持っています。この場合、ラクトースに対するアレルギーは除外されます。
- 筋肉量の増加には、複雑な炭水化物と必須アミノ酸を含む純粋なタンパク質に重点を置いた栄養の増加が必要です。さらに、あなたはどういうわけか体内に水分を保持する必要があります。これにはクレアチンが必要で、牛肉には十分な量があります。したがって、牛肉タンパク質は筋肉成長のための化合物の優れた供給源と考えられています。
- トレーニング後の筋肉の回復には、牛肉タンパク質加水分解物によって提供できるアミノ酸とエネルギーも必要です。コレステロールを含まないのもメリットのひとつです。
この製品に基づくいくつかの栄養補助食品があります：
マッスルメッドカーニバー
ラクトース、糖、コレステロール、脂質を含まないBCAAで分離します。複雑なコスト：
- 908g-2420ルーブル;
- 1816g-4140ルーブル;
- 3632g-7250ルーブル。
SANチタンビーフシュプリーム
BCAAとクレアチンを含む加水分解物のようなバイオコンプレックス。900gのコストは2070ルーブル、1800g-3890です。
Scitec Nutritionによる100％ハイドロビーフペプチド
栄養補助食品には、1食分あたり25 gのタンパク質、1.5 gの脂肪、4 mgの炭水化物、78 mgのカリウム、164mgのナトリウムが含まれています。
サプリメントの価格は、900 g（30人前）で2000ルーブル、1800 g（60人前）で3500です。
良い点と悪い点
牛肉製品は生物学的価値が高く、加水分解によって分解されたその分子は、わずか30分で体に吸収されます。これにより、筋肉がアミノ酸で飽和することが保証されます。さらに、アスリートは、より高品質の牛肉よりも牛肉タンパク質から数倍純粋なタンパク質を取得します。
さらに、バイオコンプレックス：
- 体内の正の窒素バランスを延長します。
- 独自のタンパク質分子の合成を活性化します。
- 異化プロセスをブロックします。
- 筋肉の疲労を和らげます。
ビーフプロテインにはマイクロセルロースファイバーが多く含まれているため、これに基づいた製剤で食欲を減退させ、アスリートの体重を調整することができます。これらはすべて栄養補助食品の利点です。
不利な点の中には、攪拌の瞬間に発泡する能力があります。気泡が落ち着くまでには時間がかかります。ビーフプロテインを使用した調製のコストは、ホエイアイソレートと比較して非常に高く、人気が低いことを説明している可能性があります。
牛肉タンパク質の摂取量
使用方法はすべてのパウダーサプリメントと同じです。アルゴリズムは標準です。朝、空腹時に初めて血中のコルチゾールのレベルを下げるために服用します。ご存知のように、体と筋肉の異化（破壊）プロセスを強化するのはコルチゾールです。薬は訓練の前にもう一度服用されます。
スプーン1杯のサプリメントをグラス1杯の液体に溶かし、コーチがアスリートに設定した目標に応じて、ワークアウトごとに1〜4回飲みます。
牛肉タンパク質を錠剤の形で摂取する場合、1食分に最大3gのタンパク質が含まれていることを忘れないでください。次のように服用してください：運動前に4錠、残りの時間に2錠。カプセルも同じように取られます。
純粋な牛肉タンパク質は、体重を減らすための手段として使用されていません。
