Muesliは、健康的なライフスタイルに熱心な人々の間で最も人気のある朝食に取って代わったのは当然です。彼らは1900年に健康的な食事の食事に入り、それ以来、彼らは自分たちの立場を強化しただけです。今日は、muesliの利点と害、それらの組成、カロリー含有量、およびこの製品のすべての可能な機能について説明します。
Muesliとは-製品の構成と特徴
Muesliは脂肪が少なく、遅い炭水化物が多いため、製品のカロリー含有量は低くなっています。これは、さまざまな病気の後のリハビリ期間中に、最適な体重を維持し、体重を減らすために特に重要です。エネルギーコストの増加に伴い、ナッツ、ナツメヤシ、蜂蜜、その他の高カロリー食品が混合物に追加されます。
店の棚にあるミューズリの範囲は膨大です。スポーツ栄養を選択する際には、組成、味、貯蔵寿命、防腐剤の存在、および調製方法に注意が払われます。最終製品の特性は、混合物の組成に依存します。
Muesliはいくつかの成分から調製されます:
- シリアル;
- フルーツ;
- ベリー;
- ナッツ;
- ぬか;
- 蜂蜜とシロップ;
- 調味料とスパイス。
シリアル
オート麦、そば、小麦などの1つまたは複数の種類の穀物が製品の基本です。シリアル中の遅い炭水化物は、数時間満腹感を保ちます。彼らは消化して次の食事まで適切な糖度を維持するのに長い時間がかかり、コレステロール値を下げます。
シリアルに含まれるBビタミンは、神経系の緊張に有益な効果をもたらし、歯、爪、髪、皮膚の正しい構造を維持します。そして、穀物が豊富な繊維は、腸のリズミカルな働きを調節します。
フルーツ
リンゴ、バナナ、パイナップルなどが混合物に加えられます。これは製品の味だけでなく、カロリー量にも影響します。最も心のこもったミューズリには、バナナ、キウイ、マンゴーが含まれます。ドライフルーツで味を多様化することもできます。日付、プルーン、乾燥アプリコットは、ミューズリをカロリーで飽和させます。以下は、果物のカロリー含有量の表です。
ベリー
それらはシリアルを完全に補完します。味をできるだけ多様で心地よいものにすることで、ベリーは混合物の特性を大きく変えます。クランベリーを加えると、混合が容易になります。
ナッツ
それらはミネラル(リン、マグネシウム、カルシウムなど)、ビタミン、タンパク質が豊富であるため、健康的な食事によく使用されます。ナッツのカロリー含有量が高い(ベリーの数十倍)ため、減量プログラムでの使用が制限されます。以下に、ナッツのカロリー含有量の表を示します。
ぬか
穀物の固い殻は混合物の量を増やし、そのカロリー含有量を減らします。ふすまを加えると、食べ物はより栄養価が高くなり、満腹感が長続きします。それらは低カロリーの食事の基礎となり、定期的な腸機能を刺激し、血中コレステロール値を下げます。
蜂蜜とシロップ
それらは、混合物をよりおいしく、より健康的にするために、またはグラノラを棒に形作るために加えられます。それらは微量元素とビタミンで混合物を飽和させます。しかし、ナッツの場合のように、それらはそのカロリー含有量を増加させます。
調味料とスパイス
これらは、muesliを定期的に使用する場合に特に関係があります。このような添加物は、味を多様化するだけでなく、食欲を調節します。
保存料
それらの追加は貯蔵寿命を延ばし、食糧配達なしの長い遠征で正当化されます。他のすべての場合では、防腐剤を含まない天然のミューズリを優先する必要があります。
製品を構成するシリアルは、混合物の調製をスピードアップするために平らにされるか、または粉砕されます。穀物の予備熱処理により、焼きムエスリが得られます。それらはしばしばキャンディーやバーに含まれ、独立したデザートとして食べられます。
生のミューズリは、ジュース、牛乳、水に事前に浸す必要がありますが、焼きたてのミューズリーよりもはるかに健康的です。
ムエスリのカロリー量と栄養価
ムエスリのカロリー含有量と栄養価の表(製品100gあたりのカロリーとBJU):
添加剤に応じて、muesli *のカロリー含有量も考慮しましょう。
ムエスリの種類 | カロリー含有量(フレーク100グラムあたりのKcal) |
リンゴとグラノーラ | 430-460 |
バナナとグラノーラ | 390-420 |
ナッツ入りグラノーラ | 460- 490 |
ムエスリ+レーズン | 350-370 |
フレーク+蜂蜜 | 420-440 |
フレーク+ナッツ | 390-440 |
フレーク+チョコレート | 400-450 |
フレーク+チョコレート+ナッツ | 430-450 |
*ミューズリのカロリー含有量は、フレークや添加物の種類によって異なります。
Muesli Calorie Table by Supplementをここからダウンロードして、いつでも手元に置いておくことができます。
Muesliの用途は何ですか?
激しい運動中は適切な食事を守ることが特に重要です。 ご存知のように、運動能力は主に正しい食事に依存します。
通常の食事にミューズリを含める理由:
- 残高。 ミネラル、微量元素、ビタミン、アミノ酸、繊維が混合物の基礎です。製品を定期的に使用すると、必要な量の栄養素が体内に入ります。さらに、脂肪の量はナッツを加えることによって簡単に調整されます。
- 時間を節約。 準備に時間はかかりません。混合物に牛乳を注ぐだけで準備が整います。
- 規則性 忙しいトレーニングスケジュールはあなたの食事計画を危険にさらします。ムエスリはチャンピオンの朝食であるだけでなく、途中や時間がないときでも便利で本格的なスナック(アフタヌーンティー、ランチ)です。そして、乾いたミューズリを持ち運ぶのは難しくありません。
- メリット。 甘味料、着色料、保存料を含まないブレンドを選択してください。それは筋肉量の成長、器官とシステムの働きに有益な効果をもたらします。
アスリートの激しいエネルギー消費には、高カロリーの食事が必要です。この場合、脂肪の摂取を規制する必要があります。そのような場合、レーズン、乾燥アプリコット、プルーン、ナッツと一緒に焼いたミューズリが役に立ちます。そのような混合物のカロリー含有量は焼き菓子のそれとほとんど同じであり、タンパク質、微量元素およびビタミンの含有量は数倍高い。このエネルギーと「ビタミン爆弾」は、クロスフィッター、ランナー、ウェイトリフターによって何度もテストされています。
Muesliは何で準備されていますか?
穀物、果物、ナッツの組み合わせを変えることで、ドライミックスのあらゆるフレーバーが得られます。生で食べたり、フルーツドリンク、コーヒー、紅茶で洗い流したりできます。乾燥した混合物に牛乳、ヨーグルト、ジュースなどを加えると、朝食の多様化に役立ちます。 muesliを適切に準備する方法と、製品のどの組み合わせが最も役立つかを理解しましょう。
ミルクを付けて
以前に熱処理されている場合にのみ、乾燥したミューズリに牛乳を注ぎます。これらは、焼きフレークまたはグラノラフレークと呼ばれます。蒸したいわゆる「生の」混合物も、数分間牛乳を注ぐのが最適です。この場合、それらはよりよく吸収され、「段ボール」の味がありません。
圧延オート麦などの通常のシリアルから自分でミューズリを作った場合は、少なくとも1.5時間牛乳に浸す必要があります。この場合、ミューズリの味と利点の両方が最大化されます。
体重を監視している場合は、低カロリーの牛乳を使用してください。高いエネルギーコストでは、6%の牛乳とクリームの追加も許容されます。
この調理法は、ラクトースが不足している人にはまったく適していません。年齢とともに、牛乳の炭水化物を処理する能力が低下するため、30年後に牛乳と一緒にミューズリを使用することもお勧めしません。
ヨーグルト付き
ヨーグルトを追加すると、食品の健康上の利点が高まります。消化に有益な効果を持つ有益な微生物が含まれています。ラクトースはすでにビフィドバクテリアによって処理されているため、この組み合わせは30歳以上のアスリートに特に適しています。ヨーグルトを追加するもう1つの利点は、ミューズリの味を改善することです。フレークははるかに少なく浸透し、グラノラはその歯ごたえと硬さを保持します。多くの人がこのミューズリの食べ方をもっと楽しく感じています。完成品のカロリー量は、脂肪分とヨーグルトの量によって簡単に調整できます。
ケフィール付き
ケフィールは牛乳とヨーグルトの特性を兼ね備えています。一方では、牛乳のように乾燥したフレークをよく柔らかくします。一方、それはヨーグルトに固有のより密度の高い一貫性を持っています。乳糖をグルコースに変換(発酵)する有益なバクテリアが含まれています。これらのフレークは、ラクトース不耐性のアスリートに適しています。
ケフィールのカロリー含有量は、スポーツタスク用に選択されています。低脂肪発酵乳製品は、体操選手やランナーなどに使用されています。定期的な運動中。高脂肪ケフィール(6%)は、競技シーズン中にミューズリに追加されます。
チョコレート付き
チョコレートは高カロリーの製品です。フラバノイド、ビタミン、抗酸化剤が含まれており、神経系、循環系、消化器系に有益な効果があります。グルメ商品です。ベルギーとスイスのチョコレートは特に味が良いです。この製品の苦い品種は最も健康的です。
その使用により、混合物のカロリー含有量が大幅に増加します。運動選手は、エネルギー消費が増加している期間中、食事にチョコレートを含むミューズリを含めます。
蜂蜜と
蜂蜜は通常の砂糖よりもはるかに健康的です。グルコースだけでなく、グループB、K、C、Eのビタミンも含まれています。蜂蜜のフルクトースは、砂糖よりも甘い製品として認識されています。したがって、少量では、速い炭水化物の摂取量を減らすために運動選手によって使用されます。
蜂蜜のカロリー含有量は高いです。フレークに蜂蜜をたくさん加えると、料理のエネルギー価値が高まります。このようなミューズリの利点は、リハビリ期間中(怪我や手術後)に特に顕著です。
ムエスリから本当に害がありますか、それは何ですか?
他の食べ物と同様に、ミューズリはアスリートの体に害を及ぼす可能性があります。そのような状況の典型的な例を考えてみましょう:
- 胃腸管の疾患の悪化中の運動選手によるフレークの使用。 Muesliは粗い構造をしており、熱処理されておらず、消化するために消化器系の側でかなりの努力を必要とします。それらは幸福の悪化を引き起こし、治療を長引かせます。トウモロコシの薄片による害を避けるために、胃腸管の慢性疾患の悪化の間、それらは食事から除外されます。
- 不要な成分を含む混合物を使用する。 彼らのリストは各アスリートごとに異なります。たとえば、グルテン不耐性の場合は、シリアルミックスを使用しないでください。ラズベリーと柑橘系の果物は、アレルギーのあるアスリートには禁じられています。蜂蜜や甘い果物は、糖尿病患者などの食事から除外する必要があります。
- トレーニングスケジュールの混合物のカロリー含有量の誤った選択。 カロリー量とエネルギー消費量の間に大きな不一致があると、脂肪量の望ましくない増加が発生します(超えた場合)。負荷の増加を背景に混合物の栄養価が低下すると、体の消耗やスポーツ成績の悪化につながります。
- ムエスリの過剰摂取。 標準的な混合物にはビタミンCは含まれていません。このようなフレークを長期間使用すると、免疫力が低下します。栄養への正しいアプローチ:ビタミンCが豊富なフレッシュジュースをミューズリに加え、1日1回シリアルを食べる。
結論
Muesliは美味しくて健康的な製品です。混合物の組成とそれに含まれる成分の量を変更することにより、チェスプレーヤーからクロスフィットまで、あらゆるプロファイルのアスリートに最適な組み合わせを簡単に見つけることができます。