デュカンの食事-フェーズ、メニュー、メリット、害、許可された食品のリスト

すべての文明人はデュカンの食事について聞いたことがある。多くの人がすでにそれを実践しており、他の人はテレビやYouTubeでビデオを見たことがあります。食事には何百万ものファンと同じくらい多くの敵がいます。

一部の医師は健康への害を公然と宣言していますが、創設者は余分なポンドを痛みを伴わずに処分し、結果を生涯保存することを約束しています。どちらが正しいですか？そして、そのような人気のある電源システムは正確には何ですか？

デュカンダイエットの長所と短所、各フェーズのメニュー、レシピはこの記事にあります。

食事の本質と原則

その起源の歴史から始めましょう。食事療法は、その開発者であるフランスの栄養学者ピエール・デュカンにちなんで名付けられました。この立派な男はすでに70歳以上ですが、見栄えが良く、アクティブなライフスタイルを送っています。栄養士は、これが彼が作成した栄養システムのメリットであると主張しています。

彼のフォロワーの中には、ジェニファー・ロペスやケイト・ミドルトンなどの世界のスターや有名人がいます。 Dukanは、2000年代初頭に出版された「I Ca n'tLoseWeight」という本で特に有名でした。それから未知の栄養学者は最初に肥満を治療する方法として世界にタンパク質食を提案しました。この本はすぐにベストセラーになり、多くの言語に翻訳されました。

本当に驚くべき結果を達成するために、ピエール・デュカン博士は食事療法の基礎を形成するいくつかの原則を開発しました：

1. カロリー計算と過酷で無計画な食事制限は肥満に対処できません。栄養は、体が脂肪層を作る物質、すなわち速い炭水化物と脂肪を受け取らないように構成されるべきです。
2. 1日に何回食べるか、どれだけ食べるかについての制限はありません。体は要求に応じて食べ物を受け取らなければなりません。
3. 肉製品と乳製品の両方を含むさまざまなプロテインメニュー。
4. 混乱は容認できません！ただし、ある段階から別の段階に早く移行することは許可されています。
5. 腸が安定して機能するためには、必ず硬い繊維の食べ物が必要です。繊維やふすまなしではできません。
6. タンパク質含有量が高いと脱水につながります。一日中たくさんの水を飲んでください！

身体活動はあなたを健康に保ち、あなたの代謝をサポートします。ジムに行く能力や力がない場合は、そもそもエレベーターをあきらめて歩き始めましょう。スクワット、腹筋、その他の筋肉群を徐々に追加します。

デュカンダイエットのメリット、害、禁忌

デュカンの食事と古の食事を取り巻く戦いと論争は、これまでに治まる可能性は低いです。しかし、これは食事をより人気があり、認識できるようにするだけです。統計によると、その支持者の数は長い間2000万人を超えています。そして、ピエール博士自身は健康と若さでいっぱいであり、それは食事に多くのポイントを追加します。あなた自身の意見を形成するためにすべての賛否両論を比較することは残っています。

メリット

Ducan電源システムの疑いのない利点は次のとおりです。

1. 初期のメニューの商品数に制限はありません。
2. プロテインダイエットは長期的な満腹感を引き起こします。
3. 最初の5日以内に表示される高速な結果。
4. 筋肉量の損失はありません。
5. より健康な肌、爪、髪。
6. 長期的な結果。
7. 必要なすべての情報に簡単にインターネットでアクセスできます。

害

残念ながら、臨床研究では、デュカンダイエットの高い有効性もその安全性も確認されていません。それについての意見はあまりにも異なっているので、私たちは世界医学の著名人による科学的に立証された多くの事実と声明を単に引用します。

有名なフランスの医師ルイス・アロニエは、食事中の過剰なタンパク質は腎臓に有害であると信じています。さらに、彼はこれが身体の病理学的変化につながると主張している。彼は、デュカンの食事による害を体系的な喫煙による害と同一視しています。

アメリカの栄養学者による研究は、デュカンの食事の初期段階が健康に潜在的に危険であることを示しました。彼らはそれを世界で最も破壊的な食事として認識しました。

別の研究者グループの結果も期待外れです。デュカンダイエットは、他の25のダイエットの中で体重減少で24位にランクされました。さらに、科学者たちは、被験者のグループにおける腎臓と心血管系の機能の低下に注目しました。

ピエール・デュカン博士自身は、この食事療法は深刻な過体重の問題を抱えている人々を対象としていると繰り返し主張してきました。そして、同じ体重、投薬、または絶食を維持することは、プロテインメニューよりも害を及ぼします。

禁忌

ピエール・デュカン博士の食事の使用が断固として推奨されない多くの禁忌と条件があります。

これらが含まれます：

• 妊娠と授乳;
• あらゆるタイプの糖尿病;
• 腎臓の働きにおける病気と障害;
• 心血管疾患;
• 胃腸管の働きの乱れ。

デュカンダイエットの段階

多くの人は、最初にデュカン国会に出会ったとき、理解できない言葉から少し失われています。 「攻撃」はそれと何の関係があり、誰が攻撃されるべきですか？

秘密は簡単です。結果を取得して保存するには、いくつかの段階、またはそれらが呼ばれるように、段階を経る必要があります。

• 攻撃。
• 交代。
• アンカー。
• 安定。

失いたいのはキログラム数であり、各フェーズの期間は異なります。これについては、以下で詳しく説明します。そして今、あなたは次の表を使ってあなた自身のためにデュカンダイエットの期間を計算することができます。

安定化フェーズの期間は、栄養とライフスタイルのガイドとして機能するため、表には含まれていません。

攻撃フェーズ

デュカンダイエットの攻撃フェーズでは、プロテインフードのみが許可されます..。長期的なタンパク質栄養は健康に危険です。これが食事全体の中で最も短い段階であることを嬉しく思います。

この段階で従わなければならないピエール・デュカン自身からのいくつかの推奨事項があります。

1. まず、賢明に失う必要がある体重を評価します。これを行うには、食事療法の公式ウェブサイトにアクセスし、特別な計算フォームにデータを入力します。必要なすべての情報と推奨事項が記載された回答が電子メールで送信されます。
2. このフェーズを3〜6日以上延長しないでください。最後の手段として、次のステージを1.5〜2倍に増やします。これは、それほど積極的ではありませんが、その間に体重も減るからです。
3. 水分をたっぷりと飲みます。
4. 消化管を乱さないように、1日を通して少なくとも2杯の繊維またはふすまを食べてください。これは、空腹時と食事の前に行うことができます。
5. ビタミンとミネラルの複合体を取ります。
6. あなたの幸福を監視します。それが本当に悪くなった場合は、食事をやめて医師の診察を受けてください。

許可された製品

たんぱく質のみの製品を選ぶよりも簡単なようです。しかし、一部の食品には脂肪やデンプンが多すぎるため、ここには多くのニュアンスがあります。

攻撃フェーズ中に許可される製品の次のリストを注意深く読んでください。

• 「赤い」肉：牛肉、子羊、子羊、赤身の豚肉、赤身のハム、オフィシャル。
• 家禽肉：鶏肉、七面鳥、ウズラ;
• 卵、ただし1日あたり2個以下の卵黄。
• ウサギ、ニュートリア、ゲーム;
• 魚と魚介類：白い魚、赤い魚、イカ、エビ、その他の魚介類。
• スキムミルク、スキム乳製品、豆腐チーズ;
• 大豆肉;
• 塩の量をできるだけ制限するようにしてください。
• スパイス、ビネガー、ドライハーブ、マスタード。
• 甘味料、ゼラチン、ベーキングパウダー;
• スープへの添加物として1つのタマネギ;
• マリネードや料理の調味料としてのレモン汁と熱意。

この段階での穀物、野菜、脂肪の使用は断固として禁じられています。すべての料理を煮たり、煮たり、焼いたりしてみてください。最後の手段として、乾いたフライパンで炒めます。記事の最後に、攻撃に関する5日間のメニューオプションがあります。

デュカンへの攻撃の第1段階での結果に関するフィードバック：

相交代

デュカンダイエットの第2段階は交代と呼ばれます。名前から、アタックのように、ある日は完全にタンパク質のままで、次の日はでんぷん質のない野菜や緑を加えることができるように食品が作られていることは明らかです。その期間は最初の期間でなければならないと考えられています。ただし、予想されるキログラム量が失われるまで、あなたは自分の裁量でそれを延長する権利があります。

交代フェーズについては、次のルールに従ってください。

1. 繊維またはふすまの摂取量を大さじ2.5杯に増やします。
2. 水とビタミンを飲むことを忘れないでください。
3. 繊維質の高い食品を食事に取り入れましょう。
4. 希望の体重に達するまで、1タンパク質日と1混合日を交互に行います。
5. 塩はまだ禁止されています。
6. もっと歩く。

これらのルールとメニュー（以下を参照）に従うと、すでに失われた体重に加えて、週に最大1キログラムが失われます。

許可された製品

交代フェーズでは、攻撃が許可されているすべての製品が許可されます。

さらに、追加のリストが表示されます。

• 全粒粉パン;
• 緑豆とアスパラガス;
• レタス、ニラ;
• きのこ;
• 野菜：きゅうり、トマト、ナス、ピーマン、ズッキーニ、ニンジン、カボチャ、ビート、セロリ、大根、大根、アボカド。
• キャベツ（白キャベツ、カリフラワー、北京、ブロッコリー）;
• レタス、ほうれん草、あらゆる種類の緑。
• チコリ;
• ケチャップ;
• 1日あたり50g以下のワイン（ほとんどの場合、マリネードとソース用）。
• 無脂肪ココア;
• 低脂肪クリーム;
• コールドプレスされたオリーブオイルは1日大さじ1杯以下。
• 低脂肪品種のハードチーズは1日1回以下、40g以下。

禁止食品

ただし、次の食品は避けてください。

• エンドウ豆、豆、レンズ豆、豆;
• ナッツ;
• オリーブとオリーブ;
• コーン;
• ポテト。

アンカーフェーズ

デュカンダイエットの最も「楽しい」段階は固定段階です。硬いパスタでも徐々にメニューに取り入れることができます。これは注意して行い、毎日のカロリー摂取量を念頭に置いてください。さらに、あなたはまだ体重を減らし続けるでしょう、しかしそれはすでに週におよそ200-500グラムになるでしょう。初期重量が大きいと、1キログラムの傾向が続く場合があります。ただし、このフェーズのタスクは、重量を減らすことではなく、得られた結果を統合することです。

デュカン博士の推奨事項に必ず従ってください。

1. 今、あなたは一日に少なくとも大さじ3杯の繊維またはふすまを食べる必要があります。
2. 私たちは水とビタミンを飲み続けます。
3. あなたは塩とあなたがどのように感じるかについてのあなたのコントロールをリラックスすることができます。
4. あなたの身体活動を増やします。
5. 攻撃のように、週に一度、完全なタンパク質の日を浸します。木曜日はクラシックと見なされます。しかし、これはあなたの裁量です。
6. 週に2回、1回の食事を小さな休日に変えて、おいしいものを味わうことができます。
7. ゆでた、焼いた、または蒸した食べ物を食べ続けるようにしてください。

許可された製品

固定段階でメニューに入力できる製品のリストは次のとおりです。

• 1日3杯の蜂蜜。
• 釉薬のないオートミール;
• 季節のフルーツとベリー;
• エンドウ豆、豆、レンズ豆、豆;
• ナッツ;
• オリーブとオリーブ;
• コーン;
• デュラム小麦パスタ;
• すべての種類の米;
• そば粉;
• プレーンパンのスライスのカップル。

禁止商品

そして、次の食品はまだ禁止されていることを忘れないでください：

• 柔らかい小麦の品種からのパスタ;
• 菓子、焼き菓子、お菓子;
• いくつかの果物：ブドウ、バナナ、イチジク。

安定化フェーズ

デュカン氏によると、安定化はおそらく食事の最も重要な段階です。実際、それはステージの1つではなく、生き方です。第4段階の規則を順守することで、失われたキログラムを返すことから腰を救うだけでなく、代謝を完全に正常化することもできます。安定化のルールにどれだけの時間を費やすか、そしてあなたは魅力的でスリムで健康なままになります。

第4フェーズのルールを調べてみましょう。

1. フラクショナルフィーディングの原則に従い続けます。
2. 小さな「胃の休日」を作って、好きなものを食べましょう。しかし、それは日中の食事の1つにすぎず、週に2回以下にします。
3. 週に一度、「タンパク質」のルールに従ってください。この日は、アタックで食べられる料理だけで構成する必要があります
4. 1日に少なくとも2リットルの水を飲み、1日を通して均等に分配します。
5. 消化を良くするために、毎日少なくとも大さじ2杯の繊維を摂取してください。
6. もっと移動して歩きます。ジョギングを始めるか、ジムに参加してください。
7. アルコールとニコチンの摂取を制限するようにしてください。例外は、ディナーまたはお祝いのランチでのドライワインのグラスです。

デュカンダイエットのすべての段階の日替わりメニュー

以下は、Ducanダイエットの各フェーズのサンプルメニューの表です。あなたが望むように何かを変更したり再配置したりすることを恐れないでください-すべての料理は交換可能です。

この段階では、固定段階と同じ炭水化物製品を大量に食事に導入することを意味するため、安定化のメニューはありません。

ジュースまたはケフィールのグラスは食事と見なされることに注意してください。日中は自分で水を飲みます。毎時最高の少し。

5日間の攻撃のメニュー

攻撃は、体にとって最も困難で危険な時期です。ピエール・ドゥカン自身は、5日を超える期間を断固として推奨していません。なんらかの理由で予定日を延期できないと感じた場合は、急いで故障するのではなく、次の段階に進んでください。このようにあなたは計画された体重より少なく失うでしょう、しかし努力は無駄にはなりません。

デュカンダイエットの攻撃フェーズでの5日間のメニュー：

リンクをたどると、攻撃フェーズのメニューを含む表をダウンロードして印刷できます。

6日間の交代メニュー

疲れ果てた攻撃フェーズの後、タンパク質しか食べられなくなったとき、あなたはついにあなたの食事に緑といくつかの野菜を導入する機会を得ます。ジャガイモ、マメ科植物、トウモロコシ、バナナ、非常に甘い果物や果実（ブドウ、さくらんぼ、イチジク、乾燥果物）はまだ禁止されているので、特に注意してください。また、ビートを使用するときは注意してください。

デュカンの食事による交代の段階での6日間のメニュー：

リンクをたどると、交互フェーズの6日間、メニュー付きのテーブルをダウンロードして印刷できます。

ドックの7日間のメニュー

あなたはすでにほとんどすべての食べ物を食べることができるので、拘束はデュカンダイエットの誰もが好きな段階です。 7日ごとのタンパク質メニューのカロリー計算と保存は制限の対象外です（「攻撃」には表の任意のメニューを使用できます）。そしてもちろん、料理をするときは、脂肪フライを使わないことをお勧めします。残りはあなたの裁量です。

デュカンダイエットの強化フェーズでの7日間のメニュー：

リンクをたどると、ピン留めフェーズの7日間、メニュー付きのテーブルをダウンロードして印刷できます。

ドゥカンレシピ

いくつかのレシピをご紹介します。それらのほとんどは普遍的であり、Ducanダイエットのほぼすべての段階に適しています。

レシピ番号1：okroshka

材料：

• 香料やアイランを含まない無脂肪ケフィール。
• 鶏肉または七面鳥の切り身;
• ウズラの卵;
• 味わう緑;
• アボカド;
• 塩;
• コショウ。

準備：

肉を茹でます。卵を茹でて皮をむきます。卵、肉、アボカドを小さな立方体に切ります。ハーブを洗ってみじん切りにします。すべての成分を混ぜて注ぎます。塩コショウで味付けします。 kefirまたはayranで埋めます。

その結果、暑い夏だけでなく「アタック」にも最適な、おいしくてボリュームたっぷりの料理が手に入ります。

レシピ2：シーフードスープ

材料：

• 赤身の魚の切り身;
• タマネギの半分;
• 一握りの皮をむいたエビ。
• 塩;
• ベイリーフ;
• 味わう新鮮なハーブ;
• オールスパイスエンドウ豆。

準備：

魚、半分のタマネギ、スパイスを鍋に入れます。水で覆い、沸騰させます。火を弱め、約10分間煮ます。火を止め、魚を取り除き、ブロスを濾します。骨と繊維から魚を分離します。魚、スープ、エビを組み合わせて沸騰させます。刻んだグリーンを追加し、1〜2分間調理します。

このスープは攻撃段階に最適です。ただし、緑豆とピーマンを追加することで、他のフェーズに安全に導入できます。

レシピ番号3：コテージチーズキャセロール

材料：

• 低脂肪コテージチーズのパック。
• 白4卵;
• 2ヨーク;
• 香料を含まない無脂肪ケフィールの4分の3。
• オートブランの半分のカップ;
• 味わう甘味料;
• バニリン。

準備：

すべての成分を組み合わせ、滑らかになるまでミキサーで叩きます。すべてを羊皮紙で裏打ちされた皿に入れ、180度に予熱されたオーブンに入れます。 40〜50分間焼きます。

攻撃にこの皿を使用することにした場合は、卵黄を追加の白に置き換えます。

レシピ番号4：魚と緑豆のサラダ

材料：

• 一握りの緑の豆;
• 黄色いピーマン;
• 2-3中型トマト;
• レタスまたは中国のキャベツ;
• イワシ、油なしで、独自のジュースで缶詰。
• ウズラの卵2〜3個;
• 香料を含まない無脂肪ケフィール;
• 大さじ1杯のバルサミックビネガー。

準備：

卵を茹で、皮をむき、くさびに切ります。豆を塩水で約5〜6分間煮ます。レタスや中国のキャベツの葉を引き裂き、野菜をランダムに刻みます。魚を水気を切り、フォークでつぶして骨を取り除きます。ケフィールをバルサミックビネガー、塩と混ぜ、新鮮なハーブを加えて味わってください。すべての材料をサラダボウルに入れてかき混ぜます。

レシピは食事のすべての段階で使用できます。冷やしてお召し上がりください。

レシピ番号5：古典的なラタトゥイユ

材料：

• 玉ねぎ;
• 中サイズのナス;
• 中型のズッキーニ;
• 大きなピーマン;
• 2-3ミディアムトマト;
• ニンニク;
• 地方のハーブ;
• オリーブオイル;
• レモン汁;
• 塩;
• 挽いた赤唐辛子。

準備：

野菜を洗ってください。タマネギを半分の輪に、ナス、クルジェット、コショウを立方体に切ります。トマトの皮をむき、くさびに切ります。玉ねぎを大さじ1杯のオリーブオイルで広げます。残りの野菜を鍋に入れ、弱火で10〜15分間煮ます。ニンニクをプレスに通します。砕いたニンニク、スパイス、ハーブ、塩を野菜に加え、よく混ぜてさらに3〜5分間煮ます。火を止め、レモン汁を皿にかけます。

この料理は、「交互」と「固定」に特に適しています。ダブルボイラーで調理できます。これを行うには、すべての野菜を置き、タイマーを30分に設定する必要があります。

デュカンダイエットには、他のタンパク質ベースのダイエットと同じように、多くの長所と短所があります。作成者からの元の指示に従い、攻撃に3〜5日以上耐えられない場合、身体への危害の可能性を最小限に抑えることができます。

そして、あなたの体に耳を傾けることを忘れないでください：気分が悪いことはあなたの食事をやめるための否定できない合図です！

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