- タンパク質9.9g
- 脂肪10.1g
- 炭水化物25.9g
トマトソースでご飯を使わずに、おいしくてジューシーなビーフミートボールを作るステップバイステップの写真を使ったレシピ。
コンテナあたりのサービング：8サービング。
ステップバイステップの説明
ビーフミートボールは、トマトソースと一緒にオーブンで焼いた、美味しくて柔らかい肉料理です。健康的で適切な食事（PP）に従う人のために、ミートボールを食事に含めることができます。ただし、ミートボールを食事にするためには、ミートボールを鍋で揚げるステップをスキップする必要があります。料理を作るには、挽いた牛肉、大きな白玉ねぎ、にんにく、脂肪分1〜2.5％の牛乳、鶏の卵、にんじん、トマトソース、スパイスを購入する（または自分で作る）必要があります。以下に説明するステップバイステップの写真レシピの推奨事項を使用すれば、自宅でミートボールを作ることは問題ありません。
ヒント：トマトソースや缶詰のトマトの代わりに、濃厚なトマトペーストや自家製のフルーツドリンクを使用できますが、後者の場合、スプーン一杯のポテトスターチで肉を厚くする必要があります。
ステップ1
ニンニクのクローブをいくつかはがし、プレスに野菜を通します。タマネギの皮をむき、冷水ですすぎ、野菜を小さな正方形に切ります。深いボウルを取り、すりつぶした牛肉を加え、2つの卵を割って、刻んだタマネギと準備したニンニクを加えます。パン粉をまぶしてかき混ぜます。次に、塩、コショウ、スパイスを加えて味わいます。牛乳を注ぎ、滑らかになるまでかき混ぜます。混合物が液体になりすぎないようにする必要があるため、牛乳を使いすぎた場合は、クラッカーを追加します。
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ステップ2
手を水で濡らし、みじん切りにした肉をほぼ同じ大きさのボールに成形します。手には植物油の薄層でグリースを塗ることができますが、そうすると皿のカロリー含有量がわずかに増加します。
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ステップ3
ハイサイドの広いスキレットを取り、植物油を追加します。熱くなったら、用意したミートボールを置き、四方を黄金色になるまで炒めます。
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ステップ4
別の深いボウルで、トマトジュースを、細かく刻んだニンニク、塩、コショウ、お好みのスパイスと組み合わせます。にんじんの皮をむき、細かいおろし金で野菜をすりおろし、トマトソースに加えてよく混ぜます。肉をベーキングディッシュに移し、用意したソースで覆います。 180度に予熱したオーブンで20分間調理します。
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ステップ5
米を加えずにオーブンで調理した、トマトソースのジューシーで食欲をそそるビーフミートボールの準備が整いました。野菜のおかずやパスタと一緒に温めてお召し上がりください。細かく刻んだパセリとハードチーズ（オプション）を上に振りかけます。どうぞお召し上がりください！
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