タンパク質は人体の最も重要な要素であり、ホルモンや酵素の合成に関与し、膨大な数の生化学反応の実施に必要です。複雑なタンパク質分子はアミノ酸から作られています。
ロイシンは、このグループで最も重要な化合物の1つです。体がそれ自体では合成できないが、外部から受け取る必須アミノ酸を指します。ロイシンは、スポーツ栄養、医学、および農業で使用されます。食品業界では、添加剤E641 L-ロイシンとして知られており、食品の味と香りを変えるために使用されます。
アミノ酸研究
初めてロイシンが単離され、その構造式は1820年に化学者HenriBraconneauによって記述されました。 20世紀の初めに、ヘルマンエミルフィッシャーはこの化合物を人工的に合成することができました。 2007年、ジャーナルDiabetesは、ロイシンの機能と特性に関する科学的研究の結果を発表しました。リンクをたどると、科学者の結果と結論を見ることができます（情報は英語で表示されます）。
実験は実験用マウスで行った。動物は2つのグループに分けられました。それらの最初のものでは、げっ歯類は通常の食物を受け取りました、そして、2番目の食事では、脂肪の多い食物が過剰でした。次に、各グループはサブグループに分けられました。そのうちの1つでは、動物に毎日55 mgのロイシンが与えられ、2つ目では、マウスは提案された食事に加えて追加の化合物を受け取りませんでした。
15週間の結果によると、脂肪分の多い食べ物を与えられた動物は体重が増えたことがわかりました。しかし、追加のロイシンを投与された人は、食事でアミノ酸を投与されなかった人よりも25％少なくなりました。
さらに、分析は、ロイシンを服用している動物が他の動物よりも多くの酸素を消費したことを示しました。これは、それらの代謝プロセスがより速く、より多くのカロリーが燃焼されたことを意味します。事実は、アミノ酸が体脂肪の蓄積のプロセスを遅くすることを科学者に示しました。
白い脂肪組織の筋線維と脂肪細胞の実験室研究は、体内でのロイシンの追加摂取が、細胞レベルでより激しい脂肪燃焼を刺激する脱共役タンパク質遺伝子の産生を刺激することを示しました。
2009年、ペンシルベニア大学の科学者たちは同僚の実験を繰り返しました。この研究の結果はここにあります（情報は英語でも提供されています）。科学者の結論は完全に確認されました。少量のアミノ酸を摂取してもマウスに影響がないこともわかった。
ロイシンの生物学的役割
ロイシンは多くのプロセスで重要な役割を果たします。次の機能を実行します。
- 筋肉の異化過程を遅くします。
- タンパク質分子の合成を加速し、筋肉量の増加を助けます。
- 血糖値を下げます。
- タンパク質と炭水化物の代謝に必要な窒素と窒素化合物のバランスを提供します。
- セロトニンの過剰な合成を防ぎ、疲労を軽減し、運動後の回復を促進します。
血中のロイシンの正常な含有量は、免疫系を強化し、創傷治癒を促進し、損傷からの回復を加速します。体はそれをエネルギー源として使用します。
スポーツへの応用
激しい身体活動により、体は筋線維を構築し、エネルギーを抽出するためにより多くの原材料を必要とします。スポーツでは、特にボディビルディング、パワーリフティング、クロスフィット、ロイシンなどの筋力トレーニングが一般的な方法です。
異化作用の強度を減らし、同化プロセスをスピードアップする必要があります。通常、アミノ酸はBCAA複合体を含むスポーツサプリメントの形で摂取されます。ロイシン、イソロイシン、バリンの3つの必須アミノ酸が含まれています。
このような栄養補助食品では、成分の比率は2：1：1（それぞれ、ロイシン、その異性体、バリン）であり、一部のメーカーは前者の含有量を2倍または4倍に増やしています。
このアミノ酸は、筋肉増強と体重減少の両方のために運動選手によって使用されます。さらに、ロイシンの補給は、運動能力を改善するために必要なエネルギーの可能性を高めます。
医学への応用
ロイシン含有製剤は、治療目的にも使用されます。それらは、重度の肝疾患、ジストロフィー、多発性脊髄炎、神経炎、貧血、およびいくつかの精神的健康障害のために処方されます。
原則として、この化合物の投与は、治療効果を高めるためにグルタミン酸および他のアミノ酸を含む薬物で補足されます。
体に対するロイシンの利点には、以下の効果が含まれます。
- 肝細胞機能の正常化;
- 免疫力の強化;
- 肥満のリスクを減らす。
- 適切な筋肉の発達のサポート;
- 身体運動後の回復の加速、効率の向上;
- 肌の状態に有益な効果。
アミノ酸はジストロフィーを患っている患者の回復に使用され、長時間の絶食後に処方されます。また、がん患者や肝硬変患者の治療にも使用されます。それらは、怪我、外科的介入からの回復を加速するために、またアンチエイジングプログラムで使用されます。
毎日の要件
大人の必要量は1日あたり4-6gのロイシンです。アスリートはこの化合物を少し多く必要とします。
- 目標が筋肉量を増やすことである場合は、トレーニング中およびトレーニング後に5〜10グラムを摂取することをお勧めします。このレジメンは、激しい運動中に血中の十分なロイシンレベルを維持し、安定した筋線維形成を保証します。
- アスリートの目標が体重減少、乾燥である場合、ロイシンを含むサプリメントを1日2〜4回、約15 g使用する必要があります。サプリメントはトレーニング中およびトレーニング後に、また食事の合間に1日1〜2回服用します。このスキームは代謝を刺激し、脂肪燃焼を促進します。同時に、筋肉量が維持され、異化過程が抑制されます。
基準を超えると、体内のロイシンが過剰になり、健康に害を及ぼす可能性があります。このアミノ酸を含む医薬品や栄養補助食品を使用する前に、医師に相談することをお勧めします。アスリートは、経験豊富なプロのトレーナーに頼って適切な投与量を見つけることができます。
ロイシンの体内の欠乏と過剰の結果
ロイシンは必須のアミノ酸です。したがって、この化合物を外部から十分に得ることが非常に重要です。体内でのその欠如は、負の窒素バランスにつながり、代謝プロセスの過程を混乱させます。
ロイシン欠乏症は、成長ホルモンの産生が不十分なため、子供の成長を阻害します。また、このアミノ酸の欠如は低血糖症の発症を引き起こします。病理学的変化は腎臓、甲状腺で始まります。
過剰なロイシンもさまざまな問題を引き起こす可能性があります。このアミノ酸の過剰摂取は、以下の病的状態の発症に寄与します：
- 神経学的障害;
- 亜鬱状態;
- 頭痛;
- 低血糖;
- 負の免疫反応の発生;
- 筋肉組織の萎縮。
ロイシンの食料源
体はこのアミノ酸を食物または特別なサプリメントや薬からのみ得ます-この化合物の適切な供給を確保することが重要です。
ロイシンサプリメントの1つ
これを行うには、次の製品を使用することをお勧めします。
- ナッツ;
- 大豆;
- エンドウ豆、マメ科植物、ピーナッツ;
- チーズ（チェダー、パルメザン、スイス、ポシェコンスキー）;
- 乳製品と全乳;
- 七面鳥;
- 赤キャビア;
- 魚（ニシン、ピンクサーモン、シーバス、サバ、パイクパーチ、パイク、タラ、ポロック）;
- 牛肉と牛肉の肝臓;
- チキン;
- 子羊;
- 鶏の卵;
- シリアル（キビ、トウモロコシ、玄米）;
- ゴマ;
- いか;
- 卵粉。
ロイシンは、アスリートが使用するタンパク質濃縮物および分離物に含まれています。
禁忌
いくつかのまれな遺伝的異常は、ロイシンの服用の禁忌です。
- ロイシノーシス（メンケス病）は、疎水性アミノ酸（ロイシン、イソロイシン、バリン）の先天性代謝障害です。この病状は、人生の最初の数日ですでに検出されています。この病気は特別な食事の予約を必要とし、タンパク質食品は除外されます。これは、BCAAアミノ酸複合体を欠くタンパク質加水分解物に置き換えられます。ロイシノーシスの特徴的な兆候は、焦げた砂糖やカエデシロップの香りを彷彿とさせる、尿の特定の匂いです。
- メンケス症候群と同様の臨床像は、別の遺伝的に決定された疾患であるイソ吉草酸血症によっても示されます。これはロイシン代謝の孤立した障害であり、このアミノ酸の体内への摂取も除外する必要があります。
体内での多くの生化学反応は、ロイシンなしでは不可能です。バランスの取れた食事でのみ必要な量の食品から得ることができますが、激しい肉体的努力により、アミノ酸の消費量が大幅に増加します。
ロイシンを服用することは、異化過程の速度を低下させることによって筋肉増強を加速しようとする運動選手にとって不可欠です。アミノ酸を摂取すると、筋肉量を変えずに体重を減らすことができます。
