成分とBJU
ベーキング3〜4時間+ピクルス2日プリント
- タンパク質27.4g
- 脂肪6.8g
- 炭水化物2.9g
オーブンで焼いた七面鳥はとても美味しいです。調理過程で問題がないように、ステップバイステップの写真レシピを注意深く読むことをお勧めします。
コンテナあたりのサービング：1サービング
ステップバイステップの説明
オーブンで焼いた七面鳥を丸ごと調理するのには時間がかかります。しかし、結果は待つ価値があります。主なことは、主な製品を適切に準備することです。七面鳥は食塩水でマリネする必要があり、焼いた後は柔らかくジューシーになります。ステップバイステップの写真レシピに従ってください。
ステップ1
まず、製品を準備する必要があります。死骸を洗い、必要に応じて内臓を取ります。鳥を流水ですすぎ、余分な水分が残らないように紙タオルでよく乾かします。
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ステップ2
次に、ブラインを準備する必要があります。これを行うには、大きなコンテナを用意します（七面鳥全体に収まる必要があります）。 1リットルの沸騰したお湯を鍋に注ぎます。塩、砂糖、ベイリーフ、マスタードビーンズ、クローブ、オールスパイスピース、ローズマリーの小枝を、成分リストに示されている比率で追加します。パセリの小枝を数本取り、流水で洗い、乾燥させ、切り刻み、生理食塩水に送ります。死骸を容器に入れ、蓋をします。鍋を冷蔵庫に2日間入れます。
重要！液体が七面鳥を完全に覆っていれば良いでしょう。死骸が非常に大きい場合は、溶液の成分の量を増やします。
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ステップ3
2日後、七面鳥はマリネードから取り除くことができます。残りの溶液を取り除くために、流水でよく洗う必要があります。七面鳥の脚を糸で結び、ベーキング中にバラバラにならないようにします。オレンジを取り、それを洗い、そしてそれを半分に切る。半分をスライスに切り、七面鳥の中に入れます。そして、オレンジの残りの部分からジュースを絞り、それで死骸全体を磨きます。七面鳥を便利な容器に入れ、ローズマリーを振りかけ、オーブンに入れます。鳥は長い間マリネされているので、ホイルやベーキングスリーブなしで行うことができます。七面鳥はまだ柔らかくてジューシーです。
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ステップ4
オーブンで鳥を焼くにはどれくらいですか？調理時間は通常、重量で計算されます：キログラムあたり30分。ベーキングプロセス中は、特定の温度レジームを順守する必要があります。最初の30分間は、死骸を最大出力（理想的には240度）で焼きます。その後、火は190度に下げられ、この温度モードで鳥はさらに3〜4時間調理されます。木製の串で鳥の準備状況を確認できます。穴を開けるときは、透明なジュースが流れるはずです。
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ステップ5
焼きたての七面鳥をオーブンから取り出し、胸側を上にしてサービングプレートに置きます。足をつなぐ糸を切り、オレンジ色の半分を取り出します。すべて、料理は準備ができており、テーブルで提供することができます。どうぞお召し上がりください！
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