ナチュラルダークチョコレートには、カカオ豆とココアバターの混合物が含まれており、フレーバーやその他のフレーバーがまったく含まれていません。チョコレートバーのココア含有量が高いほど(55%から90%)、製品はより健康的です。さらに、食事中に女性に許可され、推奨されるのは苦いチョコレートです。
この製品は脳の活動を刺激し、スポーツ中の身体活動の効果を高めます。男性アスリートは、心臓を強化し、体にエネルギーを与えるその能力のために高品質のダークチョコレートを高く評価しています。
化学組成とカロリー量
上質なチョコレートは、はっきりとした苦味と緻密な食感、光沢のある表面を備えた豊かな濃い色を持っています。ダークチョコレート100gの平均エネルギー値は500-540kcalです。製品中のカカオ豆の割合に応じて、化学組成とカロリー含有量はわずかに変化します(ただし、カカオ含有量が55%以上のバーを使用した場合のみ、それ以外の場合は苦味がなくなり、ダークチョコレートになります)。
100gあたりの製品の栄養価:
- タンパク質-6.3g;
- 脂肪-35.3g;
- 炭水化物-48.1g;
- 水-0.7g;
- 食用繊維-7.3g;
- 灰-1.2g;
- 有機酸-0.8g
ダークチョコレート中のBJUの比率はそれぞれ1.2 / 5.6 / 7.9であり、ダークチョコレートの1スライス(正方形)のカロリー含有量は35.8kcalです。 チョコレートバーのエネルギー値は、パッケージに記載されているグラム数に直接依存します。
注:天然物の1日あたりの摂取量は27 gで、これはチョコレートバーの約3分の1です。ココア含有量が60〜72%を超えるバーの血糖指数は25に達します。
表の形での100gあたりのダークチョコレートの化学組成:
項目名 | 測定単位 | 製品の内容 |
チアミン | mg | 0,04 |
ビタミンPP | mg | 2,21 |
ビタミンB2 | mg | 0,08 |
ナイアシン | mg | 0,8 |
ビタミンE | mg | 0,7 |
鉄 | mg | 5,7 |
リン | mg | 169 |
カリウム | mg | 365 |
マグネシウム | mg | 132,6 |
カルシウム | mg | 44,8 |
ナトリウム | mg | 7,8 |
飽和脂肪酸 | r | 20,68 |
澱粉とデキストリン | r | 5,5 |
二糖類 | r | 42,7 |
ビターチョコレートは、製品が最大16時間消費される場合にのみ、食事の栄養に適しています。 昼食後、余分なカロリーは側面と太ももに脂肪として蓄積されます。
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ダークチョコレートとビターチョコレートの違い
高品質で健康的な製品を購入する際の重要なスキルは、ダークチョコレートとビターを区別する能力です。ナチュラルダークチョコレートには、次の3つの成分のみが含まれている必要があります。
- すりおろしたココア豆;
- 粉砂糖;
- ココアバター。
比較表:
製品の構成 | ダーク(ブラック)チョコレート | ナチュラルビターチョコレート |
すりおろしたココア豆の割合 | 45-55 | 55-90 |
ココアバターの割合 | 20-30 | 30以上 |
シュガー | 構成にあります | 完全にまたは実質的に不在 |
フレーバー、フレーバー、フィリング | 変えることができます | 完全に欠席 |
ダークチョコレートのカロリー含有量は、天然の苦味よりもわずかに高く、100g以上あたり550kcalです。製品は食事として分類されていません。
高品質のタイルは手で溶けず、壊れたときに特徴的なクランチがあります。チョコレートの色はダークブラウンですが、黒ではありません。
健康上の利点
チョコレートの体への最も顕著な効果は、血中のエンドルフィンの生成を通じて気分を改善することです。
製品を適度に定期的に摂取することによるその他の有益な特性は、次のように表されます。
- 特にビタミンやミネラルが豊富なチョコレートの組成により、効率が上がり、集中力や注意力が高まり、脳の活動が活発になります。
- 苦いチョコレートは心血管系に影響を与え、血栓症の発症を防ぎます。菓子製品は、脳卒中や心臓発作のリスクに対する予防策として機能します。
- 製品に含まれる抗酸化剤により、老化プロセスが遅くなり、細胞再生の速度が増加します。
- この製品は、有害な化学物質、毒物、毒素を体から取り除くのに役立ちます。
- チョコレートの組成にはリン、フッ素、カルシウムが多く含まれているため、骨の骨格が強化されています。
- 製品の体系的な消費は、血中の悪玉コレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。
- 製品のおかげで、神経細胞の機能が向上します。チョコレートはうつ病や嗜眠の治療に使用されますが、神経障害に対する製品の有益な効果の科学的証拠はありません。
- 朝や前半の体重減少時にチョコレートを食べて、食事のために奪われている有用な要素で体を飽和させることをお勧めします。
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この天然物を数回噛むと、生産性が向上し、体に活力を与えます。チョコレートを食べることの利点は、女性と男性の両方にとって等しく素晴らしいです。
重要!高品質のダークチョコレートは、体による砂糖の同化プロセスを正常化するのに役立つため、少量で真性糖尿病と一緒に食べることができます。糖尿病患者のために、特別なダークチョコレートは粉末砂糖の代わりに安全な甘味料を使用して生産されます。
ダークチョコレートの神話
菓子は、歯の状態、健康、形に悪影響を与える製品の1つであると考えられています。
ダークチョコレートの神話:
- この製品は歯の腐敗を引き起こし、エナメルを侵食します。チョコレートはほとんど砂糖を含まず、歯の腐敗を引き起こす口の中の有害な細菌を中和するタンニンを含んでいるため、この信念は完全に間違っています。
- チョコレートはうつ病に効果があり、症状を治すことができます。これは真実ではありません。製品は実際に気分に影響を与え、気分を高めますが、その効果は短期的であり、決定的な治療的価値はありません。
- ダークチョコレートは喉の炎症を悪化させます。これは真実ではありません。ダークチョコレートは咳を和らげ、粘膜を包み込む効果があるため、炎症時に役立ちます。
苦いチョコレートは、たとえ一本の棒が消費されたとしても、高血圧に苦しむ人々の血圧を上げません。製品中のカフェインの量は少なく、100gあたりわずか20mgです。さらに、高品質のダークチョコレートは血圧をさらに下げることができます。
禁忌と身体への危害
ダークチョコレートを使いすぎると、体重が増える可能性があります。個人の不寛容やアレルギーの場合、製品は否定的な反応を引き起こします。
チョコレートを食べることの禁忌は次のとおりです。
- 痛風;
- 製品が腎臓結石の形成に影響を与える可能性があるため、尿路結石症;
- チョコレートを体系的に大量に摂取すると、食物中毒を引き起こします。
- 高齢者では、チョコレートは骨粗鬆症のリスクを高めます。
チョコレートに含まれるカフェインの量はあなたの健康に安全です。
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結果
ビターチョコレートは、過度に摂取した場合にのみ体に害を及ぼす可能性がある健康的な製品です。菓子製品には豊富なビタミンとミネラルが含まれており、内臓の機能にプラスの効果があり、一般的な健康状態に影響を与えます。ココア豆を90%含むナチュラルダークチョコレートは、体重が減っている糖尿病患者や女性が食べることができます。