ビタミンB2（リボフラビン）-それは何であり、それは何のためにあるのか

ビタミンB2またはリボフラビンは最も重要な水溶性Bビタミンの1つであり、その特性により、健康に必要な多くの生化学的プロセスの補酵素です。

特性

1933年に、研究者のチームがグループBと呼ばれるビタミンの2番目のグループを発見しました。リボフラビンは2番目に合成されたため、その名前でこの数字を受け取りました。その後、このグループのビタミンが補充されましたが、一連の詳細な研究の結果、グループBに誤って割り当てられた要素の一部が除外されました。したがって、このグループのビタミンの番号付けにおけるシーケンスの違反。

ビタミンB2には、リボフラビンまたはラクトフラビン、ナトリウム塩、リボフラビン5-リン酸ナトリウムなど、いくつかの名前があります。

物理化学的性質

分子は、明るい黄橙色と苦味のある鋭い結晶で構​​成されています。これらの特性により、リボフラビンは承認された食品着色添加剤E101として登録されています。ビタミンB2はよく合成され、アルカリ性の環境でのみ吸収され、酸性の環境ではその作用が中和され、破壊されます。

©rosinka79-stock.adobe.com

リボフラビンはビタミンB6の補酵素であり、赤血球と抗体の合成に関与しています。

体へのビタミンの影響

ビタミンB2は体内で重要な機能を果たします。

1. タンパク質、炭水化物、脂肪の合成を促進します。
2. 細胞の保護機能を高めます。
3. 酸素交換を調節します。
4. エネルギーの筋肉活動への変換を促進します。
5. 神経系を強化します。
6. てんかん、アルツハイマー病、神経症の予防薬です。
7. 粘膜の健康を維持します。
8. 甲状腺機能をサポートします。
9. ヘモグロビンレベルを上げ、鉄の吸収を促進します。
10. 皮膚炎の治療に効果的です。
11. 視力を改善し、白内障の発症を防ぎ、紫外線から眼球を保護し、目の疲労を軽減します。
12. 表皮細胞を回復します。
13. 呼吸器系に対する毒素の影響を中和します。

リボフラビンは、すべての体に十分な量で存在する必要があります。しかし、年齢とともに定期的な身体活動を行うと、細胞内の濃度が低下し、より積極的に補充する必要があることを覚えておく必要があります。

アスリートのためのビタミンB2

リボフラビンは、スポーツライフスタイルを守る人々にとって重要なタンパク質合成に積極的に関与しています。ビタミンB2の作用により、タンパク質、脂肪、炭水化物がより速く合成され、合成の結果として得られるエネルギーが筋肉の活動に変換され、ストレスに対する筋肉の抵抗力が高まり、それらの質量が増加します。

アスリートにとってのリボフラビンのもう1つの有用な特性は、細胞間の酸素交換を促進する能力です。これにより、急速な疲労につながる低酸素症の発生が防止されます。

回復薬としてトレーニング後にビタミンB2を使用することは特に効果的です。

身体活動中の女性の酸素代謝率は男性よりもはるかに高いことに注意する必要があります。したがって、リボフラビンの必要性ははるかに高くなります。しかし、食物だけで訓練した後、B2を含むサプリメントを使用する必要があります。そうしないと、胃腸管の酸性環境の影響下でリボフラビンが分解します。

ビタミンB2と他の要素との相互作用

リボフラビンは、タンパク質、脂肪、炭水化物の合成を積極的に促進し、タンパク質の吸収を促進します。リボフラビンはビタミンB9（葉酸）と相互作用することにより、骨髄内で新しい血液細胞を合成し、骨の飽和と栄養に貢献します。これらの要素の複合作用は、主要な造血刺激物質であるエリスロポイエチンの合成を加速します。

リボフラビンはビタミンB1と組み合わせて、血中のヘモグロビンレベルの調節に影響を与えます。この物質は、ビタミンB6（ピリドキシン）とB9（葉酸）、およびビタミンKの合成を活性化します。

ビタミンB2の供給源

リボフラビンは多くの食品に十分な量で存在しています。

©alfaolga-stock.adobe.com

リボフラビンの同化

ビタミンB2は破壊されないが、逆に熱によって活性化されるため、熱処理中に製品の濃度が失われることはありません。野菜などの多くの食事成分は、リボフラビン濃度を上げるために煮たり焼いたりすることをお勧めします。

重要。ビタミンB2は酸性環境に入ると破壊されるため、空腹時に服用することはお勧めしません

過剰摂取

ビタミンB2を含むサプリメントや製品の管理されていない使用は、尿のオレンジ色の染色、めまい、吐き気、および嘔吐につながります。極端な場合、脂肪の多い肝臓が可能です。

毎日の要件

日常的に正常に機能するために体内に吸収される必要のあるビタミンB2の量を知ることで、その含有量を簡単に制御および調整できます。年齢カテゴリごとに、このレートは異なります。性別によっても異なります。

表からわかるように、男性と女性では、リボフラビンの1日あたりの必要量がわずかに異なります。しかし、定期的な運動、スポーツ、身体活動により、ビタミンB2は細胞からはるかに速く除去されるため、これらの人々の必要性は25％増加することを覚えておく必要があります。

リボフラビン欠乏症を補充する主な方法は2つあります。

• リボフラビンが豊富な食品とのバランスの取れた食事を選択して、食品からビタミンを取得します。
• 特別に配合された栄養補助食品を使用してください。

体内のビタミンB2欠乏症の兆候

• ヘモグロビンレベルが低い。
• 目の痛みと痛み。
• 唇のひび割れ、皮膚炎の出現。
• トワイライトビジョンの品質の低下。
• 粘膜の炎症過程。
• 成長の鈍化。

ビタミンB2カプセル

特にアスリートや高齢者の間でのリボフラビンの必要性を満たすために、多くのメーカーが便利なカプセル形態の栄養補助食品を開発しました。健康を維持するために必要なビタミンB2の毎日の摂取量を1日1カプセルで補うことができます。このサプリメントは、Solgar、Now Foods、Thorne Research、CarlsonLab、SourceNaturalsなどから簡単に見つけることができます。

各ブランドは独自の有効成分を使用しており、これは原則として1日の必要量を超えています。サプリメントを購入するときは、使用説明書を注意深く読み、そこに記載されている規則に厳密に従ってください。一部のメーカーは、過剰摂取で栄養補助食品を製造しています。この濃度は、さまざまなカテゴリーの人々におけるリボフラビンのさまざまな程度の必要性に関連しています。

ビデオを見る: 栄養学の基礎ビタミンB2の食事摂取基準や多く含む食品効率的な摂取方法を解説してみた (七月 2025).