- タンパク質8.2g
- 脂肪1.3g
- 炭水化物10.3g
コンテナあたりのサービング：5〜7サービング
ステップバイステップの説明
家で豆とキノコを使って、おいしくて風味豊かで低カロリーのスープを作るのは簡単です。料理は野菜のスープ（レシピのように）と肉の両方で調理することができます。また、白、シャンテレル、キノコ（好みに応じて）のキノコを選択することもできます。私たちはあなたのために家族全員が気に入る簡単な無駄のないレシピを用意しました。
ステップ1
レシピのように乾燥キノコを使用する場合は、それらを準備する必要があります。まず、キノコに熱湯を注ぎ、そのまま放置します。通常は30分で十分です。事前に乾燥食品を浸してください。
助言！調理時間を節約するために、事前にスープを調理するブロスに注意してください。
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ステップ2
必要な時間が経過したら、キノコから水を抜くことができます。キノコの水は少し後でブロスに役立つので、チーズクロスまたはふるいを通して別の容器にこれを行います。
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ステップ3
次に、キノコを細かく刻んでボウルに移す必要があります。
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ステップ4
玉ねぎを準備する時が来ました。はがし、流水で洗い、小さな立方体に切る必要があります。次に、フライパンを取り、オリーブオイルを注ぎ、火をつけます。容器が温まったら、玉ねぎを炒めます。玉ねぎが焦げないように弱火で炒めます。
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ステップ5
野菜が透明になったら、小麦粉を加えます。
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ステップ6
スキレットで材料をよくかき混ぜ、さらに3〜5分間炒めます。燃える場合は、オリーブオイルを加えることができます。
助言！スープにクリーミーな味わいを持たせたい場合は、玉ねぎをバターで炒めます。
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ステップ7
今度は大きな鍋を取り、最初にキノコの水を注ぎ、次に野菜のスープを注ぎます。塩とコショウで味付けして味わい、ストーブの上に置きます。乾燥したキノコを加え、中火でブロスを煮るまで煮込みます。待っている間、缶詰の小豆の缶を開けることができます。
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ステップ8
スープが沸騰したら、赤缶豆をジュースと一緒に鍋に入れます。スープをさらに15分間調理します。
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ステップ9
スープが少し沸騰したら、ローズマリーまたはタイムの小枝を追加します。塩で試してみてください。足りない場合は、塩を加えます。家に新鮮なハーブがある場合は、それらをスープに追加します。ジャガイモやその他の野菜を好みに加えることもできます。ただし、料理のカロリー量はわずかに異なることに注意してください。
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ステップ10
豆とキノコの入った赤身のスープができました。テーブルに出すことができます。最初の料理はとても香り高くておいしいことがわかりました。ステップバイステップの写真を使ったレシピがお役に立てば幸いです。自宅で何度も料理を作っていただければ幸いです。どうぞお召し上がりください！
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