- タンパク質4.38g
- 脂肪2.91g
- 炭水化物4.87g
コンテナあたりのサービング：3サービング。
ステップバイステップの説明
シャクシュカは、トマト、ピーマン、玉ねぎ、にんにくなどの野菜を加えて鍋で揚げた卵を調理した、信じられないほどおいしいイスラエル料理の郷土料理です。ユダヤ人の料理は、家で急いで作ることができる最もおいしい朝食と考えられています。シャクシュカのもう一つの利点は、栄養価の高い部分のカロリー含有量が少ないことです。朝食はより多くの卵で準備することができ、スパイスの比率はあなたの好みに応じて調整されます。次のステップバイステップの写真レシピは、古典的なシャクシュカを適切に準備する方法を説明します。
ステップ1
最初のステップは、トマトの準備を開始することです。これを行うには、熟したしっかりした赤いトマトを飲む必要があります。ピンクのトマトはジュースが少ないため、機能しません。野菜を洗い、それぞれに浅い十字形の切り込みを入れます。
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ステップ2
すべてのトマト（完全に水没）を入れることができる小さな鍋を用意します。水を集め、ストーブの上に置き、沸騰させます。液体が沸騰したらすぐに火を止めて野菜を浸します。トマトは沸騰したお湯に10分間入れてください。
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ステップ3
指定された時間が経過したら、トマトを水から皿に移し、少し冷まします。次に、皮膚をそっとはがします。事前に作成されたカットのおかげで、これを行うのは難しくありません。主なことは急いでいないことです。
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ステップ4
ピーマンとグリーンチリペッパーを洗い、玉ねぎとニンニクのクローブをいくつか用意します。皮をむいたトマトを中くらいの大きさに切ります。
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ステップ5
タマネギの皮をむき、野菜を適切なサイズに切ります。タマネギを皿にはっきりと感じさせたい場合は大きな正方形を作りますが、製品の繊細な香りを感じたい場合は小さな立方体に切ります。焦げ付き防止のフライパンを用意し、ストーブの上に置きます。熱くなったら、植物油を注ぎ、ブラシで底に均等に広げます。刻んだ野菜を置き、玉ねぎが黄金色になるまで5分間炒めます。
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ステップ6
ピーマンを半分に切り、種をきれいにし、野菜をトマトの立方体とほぼ同じサイズに細かく切ります。揚げ玉ねぎを鍋に入れ、5分間かき混ぜて煮ます。
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ステップ7
にんにくと唐辛子の種をはがします。食べ物を同じサイズの小片に切ります。
より繊細な香りを出すには、刺激臭の原因となるニンニクの中心から濃い茎を取り除くことをお勧めします。
刻んだ野菜を他の材料に加え、よく混ぜます。
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ステップ8
赤パプリカ、ターメリック、クミンの必要量を測り、揚げ野菜に調味料を加えてかき混ぜ、弱火で2〜3分煮続けます。
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ステップ9
刻んだトマトを鍋に野菜に加え、よく混ぜます。
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ステップ10
時々かき混ぜながら、弱火で10分間成分を炒め続けます。塩で味付けし、トマトの味が酸っぱすぎる場合は、砂糖を少し加えてもう一度かき混ぜます。スプーンを使用して、ブランクの卵に小さなくぼみを作ります。
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ステップ11
卵をそっと砕いて準備したディンプルにし、その上に少量の塩を加え、蓋をします。タンパク質が完全に固まるまで、柔らかくなるまでスキレットを覆ったままにします。
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ステップ12
以上で、自宅でステップバイステップの写真を使ったレシピに従って作成された本物のシャクシュカが完成しました。ホットサーブするか、新鮮なハーブを添えてください。どうぞお召し上がりください！
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