ビタミン
3K 0 17.11.2018（最終改訂日：02.07.2019）
ビオチンはBビタミン（B7）です。ビタミンHまたはコエンザイムRとも呼ばれます。この化合物は、グルコース形成の過程である脂肪とロイシンの代謝における補因子（タンパク質がその活性を発揮するのを助ける物質）です。
ビオチンの説明と生物学的役割
ビオチンは、タンパク質や脂肪が関与する代謝反応を促進するいくつかの酵素の成分です。このビタミンは、炭水化物の代謝を調節するグルコキナーゼの形成にも必要です。
ビオチンは多くの酵素の補酵素として作用し、プリン代謝に関与し、硫黄の供給源です。また、二酸化炭素の活性化と輸送にも役立ちます。
ビオチンは、ほとんどすべての食品にさまざまな量で含まれています。
B7の主な情報源：
- 肉オファル;
- 酵母;
- マメ科植物;
- ピーナッツと他のナッツ;
- カリフラワー。
また、ビタミンの供給者は、鶏肉とウズラの卵、トマト、マッシュルーム、ほうれん草をゆでまたは揚げたものです。
食べ物の場合、体は十分な量のビタミンB7を受け取ります。また、健康であれば、腸内細菌叢によって合成されます。ビオチン欠乏症は遺伝性疾患によって引き起こされる可能性がありますが、これは非常にまれです。
さらに、このビタミンの不足は、次の場合に観察されます。
- 抗生物質の長期使用（ビオチンを合成する腸内細菌叢のバランスと機能が妨げられている）;
- 厳しい食事制限により、ビオチンを含む多くの栄養素とビタミンが不足しています。
- 砂糖代替物、特にサッカリンの使用。これは、ビタミンの代謝に悪影響を及ぼし、腸内の有益な細菌の生命活動を阻害します。
- 消化過程の障害に起因する、胃および小腸の粘膜の状態および働きの障害;
- アルコールの乱用;
- 保存料として亜硫酸塩を含む食品を食べる（亜硫酸カリウム、カルシウム、ナトリウム-食品添加物E221-228）。
体内にビオチンが不足している兆候は、次の症状です。
- 低血圧;
- 不健康な外観と乾燥した肌;
- 筋力低下;
- 食欲の欠如;
- 頻繁な吐き気;
- 高いコレステロールと糖のレベル;
- 眠気、活力の低下;
- 亜鬱状態;
- 貧血;
- 脆弱性の増加、くすんだ髪、脱毛症（脱毛）。
ビタミンB7が不足している子供では、成長プロセスが遅くなります。
スポーツにおけるビオチンの使用
運動選手はしばしばビオチンとビタミンとミネラルの複合体を使用します。この化合物は、タンパク質分子の構築であるアミノ酸の関与により、代謝プロセスにおいて重要な役割を果たします。
ビオチンがないと、多くの生化学反応を起こすことができず、その間にエネルギー資源が生成されて筋線維が提供されます。多くの場合、このビタミンの濃度が低いことが、アスリートが通常のペースで筋肉量を増やすことができない理由です。
ビタミンB7の欠乏は、多くの運動選手が生の卵を食べることを好むという事実が原因である場合があります。卵白には糖タンパク質アビジンがあり、ビタミンB7が必然的に生化学反応を起こします。その結果、消化が困難な化合物となり、ビオチンはアミノ酸合成に含まれません。
投与量と投与方法
ビタミンB7の最大許容用量は決定されていません。生理学的要件は、科学者によって1日あたり約50mcgと推定されています。
| 年齢 | 毎日の要件、mcg /日 |
| 0〜8か月 | 5 |
| 9〜12か月 | 6 |
| 1〜3年 | 8 |
| 4〜8歳 | 12 |
| 9〜13歳 | 20 |
| 14〜20歳 | 25 |
| 20歳以上 | 30 |
減量のためのビオチン
ビタミンB7サプリメントも減量に使用されます。タンパク質や脂肪の代謝過程に重要な関与をしているビオチンが不足すると、代謝が遅くなります。このような場合、身体活動は望ましい結果をもたらさず、このビタミンとの複合体を使用すると、代謝を「促進」することができます。
十分なビオチンがある場合、栄養素のエネルギーへの変換が集中的に行われます。ただし、サプリメントを服用している間は、体に良い身体活動を与える必要があることを覚えておく必要があります。そうでなければ、彼は不必要なエネルギーを生成せず、入ってくる栄養素は消費されません。
ビタミンB7サプリメントを服用することに禁忌はありません。それらが含む物質に対する個人的な不寛容の可能性。そのような場合、それらは取られるべきではありません。いずれにせよ、使用する前に医師に相談することをお勧めします。
