人体の代謝（代謝）とは

代謝は、写真の重要なパズルであるか、体重減少または筋肉増加スキームを構築するためのマイルストーンです。生化学の基本的なプロセスの動作を理解すると、体型に関係なく、目標を達成するのが簡単になります。それが何であるかを考えてみましょう-科学的なジ​​ャングルに入ることなく、簡単な言葉でそれを説明しましょう。

パズルのトピックに戻りましょう。身体を要素のセットとして想像すると、人間の代謝は詳細を大きな意味のある画像に収集するメカニズムです。これは代謝であり、すべての生化学反応の複合体です。

特定の物質の摂取、変換、除去により、あらゆる生物が成長し機能します。

代謝は、外部から来るコンポーネントの変換プロセスを規制します。内蔵の「カスタマイザー」のおかげで、外部要因への適応が可能です。根底にあるプロセスがなければ、人生は不可能です。

体重は、生理学的パラメーターの数と消費されるカロリー量に依存します。基本的なエネルギー要件があります。個人差があります。この要件は、基礎代謝と呼ばれます。これは、安静時の身体の正常な機能に必要なエネルギー（カロリー）の最小の1日「部分」です。 *次の式を使用して代謝率を計算できます（*出典-ウィキペディア）：

• 女性の場合：655 +（9.6xP）+（1.8xL）-（4.7xT）;
• 男性の場合：66 +（13.7xP）+（5xL）-（6.8xT）、

ここで、T-年齢（年）、L-身長（cm）、P-体重（kg）。

カロリー量は、式を使用して計算されます。男性は次の式を使用する必要があります。

88.362 +（13.397 *重量/kg）+（4.799*高さ/cm）-（5.677 *年齢）

女性はこれを使用します：

447.593 +（9.247 *重量/kg）+（3.098*高さ/cm）-（4.330 *年齢）

計算の結果は一種のゼロマークです。 体重を減らすために、あなたは推定カロリー数より少ない量を消費する必要があります。 一方、ボディビルダーは、結果に特定の係数を掛ける必要があります。

代謝の本質

代謝プロセスは、人体のすべてのシステムが完全に機能するために必要な化学物質の変換です。体のシステムと組織には、低レベルの構造を持つコンポーネントが必要です。食品では、分割が必要な高レベルのコンポーネントを取得します。

代謝は、互いに関連する2つのタイプのプロセスです。

• 異化作用-複雑な要素をより単純な要素に分割する。崩壊の結果として、エネルギーが生成されます。
• アナボリズム-外部から得られた成分からの身体に必要な物質の形成;その結果、新しい細胞と組織が形成されます。これらのプロセスには多くのエネルギーが必要です。

プロセスの流れと交代は非常に複雑です。しかし、両方の基本的な理解は、体重減少と質量増加の両方にとって重要です。

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タンパク質代謝

タンパク質代謝は、タンパク質のアミノ酸への分解と、それに続くそれらの崩壊の産物との生化学反応のカスケードです。どんな筋力のアスリートも、タンパク質が筋肉組織の構築と生成に不可欠な成分であることを知っています。しかし、これに加えて、タンパク質は他の同様に重要な機能を実行します。

• 体全体に栄養素を分配します。
• 内分泌系の正常な機能を保証します。
• 性ホルモンの形成を促進します。
• 生化学的プロセスの速度を加速します。
• 酸素、脂肪、多くのビタミン、ミネラル、炭水化物、ホルモンおよび他の成分の血液輸送;
• 免疫系の機能の一貫性と有用性に役割を果たします。

タンパク質代謝は、次の段階で構成されています（出典-ウィキペディア）：

• 体内へのタンパク質摂取;
• 一次タンパク質への要素の変性;
• 個々のアミノ酸に分割する。
• 全身のアミノ酸の輸送;
• 組織構築（アスリートにとって、これは主に筋肉を構築することを意味します）;
• タンパク質代謝の新しいサイクル-この段階で、構築に使用されていないタンパク質の代謝が発生します。
• 使用済みアミノ酸の除去。

アミノ酸複合体は完全な代謝にとって非常に重要です。それ自体では、タンパク質の量はほとんど重要ではありません。

スポーツや栄養の問題を解決するときは、成分の組成を監視する必要があります。

植物製品には必要な要素のセットが不足しているため、これは特に菜食主義者に当てはまります。

脂肪代謝

脂肪は重要なエネルギー源です。短期間の身体活動では、筋肉内のグリコーゲンエネルギーが最初に使用されます。長時間の運動で、体は脂肪からエネルギーを受け取ります。脂肪代謝の特性の理解から、結論はそれ自体を示唆しています-脂肪の蓄えを分解するには、十分に長く強力な作業が必要です。

体は脂肪の大部分を蓄えようとします。通常の状態では、脂肪の約5％だけが安定して除去されます。脂質（脂肪）代謝はいくつかの段階で発生します：

• 胃腸管の脂肪の分解、それらの消化と吸収;
• 腸からの脂質の移動;
• 中間交換反応;
• 脂肪異化のプロセス;
• 脂肪酸異化作用。

部分的な脂肪の変化は胃の中で起こります。しかし、プロセスはそこで遅いです。主な脂質分解は、小腸の上部領域で発生します。

肝臓は脂質代謝に大きな役割を果たしています。

ここでは、一部の成分が酸化され、その結果、エネルギーが生成されます。他の部分は、可搬型コンポーネントの形式に分解され、血流に入ります。

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炭水化物代謝

炭水化物代謝の主な役割は、後者のエネルギー値によって決定されます。これらの成分の代謝過程は、体内の総エネルギー交換の約60％を占めています。

炭水化物なしでは完全な身体的作業は不可能です。

これが、燃料電池が生産的な訓練のための食事の基礎となるべき理由です。基本的なレベルでは、炭水化物はグルコースです。それはグリコーゲンの形で筋肉と肝臓に蓄積します。

炭水化物代謝に関連する重要な概念は、血糖指数（GI）です。これは、炭水化物が体に吸収される速度と血糖値の上昇を反映しています。 GIスケールは100単位に分割されます。ここで、0は炭水化物を含まない食品を示し、100はこの成分で飽和した食品を示します。

これに基づいて、製品は単純なものと複雑なものに分けられます。前者は高GI、後者は低です。 2つの違いを理解することは非常に重要です。単純な炭水化物は非常に迅速にグルコースに分解されます。このおかげで、数分以内に体はエネルギーの一部を受け取ります。欠点は、30〜50分間十分なエネルギーサージがあることです。速い炭水化物をたくさん食べるとき：

• 弱さ、無気力があります。
• 脂肪の蓄えが預けられます。
• 膵臓が損傷し、真性糖尿病の形成に寄与します。
• 心血管系の疾患を発症するリスクが高まります。

複雑な炭水化物は分解するのに長い時間がかかります。しかし、それらからの反動は最大4時間感じられます。食事はこのタイプの要素に基づいている必要があります。

低GI食品：

ミディアムGIフード：

高GI食品：

水とミネラルの交換

体のほとんどは水です。この文脈における代謝の重要性は、明白な意味を帯びています。脳は85％、血液は80％、筋肉は75％、骨は25％、脂肪組織は20％です。

水が除去されます：

• 肺を通して-300ml /日（平均）;
• 皮膚を通して-500ml;
• 尿入り-1700ml。

消費された液体と排出された液体の比率は、水収支と呼ばれます。インテークがアウトプットより少ない場合、システムは体内で故障します。 1日あたりの水の消費量は、そもそも健康状態によって異なります。

腎臓、心臓、血管などの病状などの禁忌がない場合、これは1日あたり約1.5〜2.5リットルです。この量は、良好な生産性と幸福を確保するのに十分です。

しかし、激しい発汗により、適切な消費水量は6〜7リットルに達する可能性があります（出典-FGBU、ロシア連邦保健省内分泌研究センター、モスクワ。「スポーツのための栄養」）アスリートにとって危険な状態は脱水であり、計算によってのみ防ぐことができます個々の流体のニーズ。

1日あたりの人に必要な液体の最適量は、次の式を使用して計算する必要があります。

• V =（M * 0.03）+（T * 0.4）-女性;
• V =（M * 0.04）+（T * 0.6）-男性の場合、

ここで、Vは1日あたりのリットルで表した必要な水の量、Mは人の体重、Tはエネルギー消費を必要とする直接的なスポーツまたはその他の活動の時間です（これらがない場合は0が設定されます）。この計算では、必要なすべてのパラメーター（性別、体重、身体への曝露期間）が考慮されます。

ミネラルも水で体外に洗い流されるので、普通の水にミネラル水を補給することをお勧めします。これは、重要な要素の不足を補うための最も簡単な方法の1つです。栄養士の助けを借りて、塩とミネラルの割合を計算し、これらの計算に基づいて食事を作成することをお勧めします。

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代謝は複雑で壊れやすいプロセスです。アナボリズムまたはカタボリズムのいずれかの段階で障害が発生すると、生化学的「構造」全体が崩壊します。代謝の問題は以下によって引き起こされます：

• 遺伝;
• 間違った生き方;
• さまざまな病気;
• 生態系の悪い地域に住んでいます。

失敗の主な理由はあなたの体を無視することです。 大量のジャンクフードは私たちの時代の惨劇です。不適切な食事と不活動は代謝の低下につながります。その結果、多くの人々がすべての結果を伴う肥満です。

代謝の調節に対処する必要があることを示唆する症状の中には：

• 体重の増加または減少;
• 食欲の低下、または逆に、絶え間ない食べたいという欲求。
• 慢性疲労;
• 視覚的な皮膚の問題;
• 歯のエナメルの破壊;
• もろい髪と爪;
• 刺激性の増加;
• 便秘と交互に起こる下痢の出現;
• ペースト状の上肢と下肢（より頻繁に）。

代謝障害の結果に対処することは可能であり、必要です。しかし、瞬時の効果を期待するのはばかげています。したがって、自分で始めない方がよいでしょう。そしてそれが起こった場合、あなたは専門家に頼って我慢する必要があります。

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代謝率は、遺伝的要因やライフスタイルだけでなく、性別や年齢にも依存します。テストステロンレベルは男性ではるかに高いです。このため、より強い性別の代表者は筋肉量を増やす傾向があります。そして筋肉はエネルギーを必要とします。したがって、男性の基本的な代謝はより高く、体はより多くのカロリーを消費します（出典-サマラ州立医科大学衛生人間生態学科学研究所、「それを決定するさまざまな方法での基礎代謝率の相関」）。

一方、女性は脂肪を蓄える傾向があります。 その理由は、女性の性ホルモンの数が多いことにあります-エストロゲン。 健康的なライフスタイルを超えるとすぐに体重が増えるため、女性は自分の姿をより注意深く監視することを余儀なくされています。

ただし、例外もあります。一部の男性は簡単に過剰な体重を増やしますが、一部の女性はこの点で安定しており、定期的に食べ過ぎています。これは、代謝率に影響を与える要因の豊富さが密接に絡み合っているためです。しかし、全体として、性別は大きな役割を果たします。

ほとんどの人にとって、基礎代謝は年齢とともに変化します。これは、あなたのフォームや友達のフォームの変化を観察することで簡単にわかります。 30〜40年後、またはそれ以前に、時間に抵抗しようとしないと、多くの人がぼやけ始めます。これは、外部形態にも固有のものです。彼らの若い頃、彼らはキログラムさえも得ることができませんでした。年齢とともに、キログラムは自然にやって来ます。メソモルフやエンドモルフと同じ量でなくても。

加齢に伴う変化に自信を持って抵抗するには、健康的なライフスタイルを守る必要があります。賢く食べて体に身体を動かすことです。

個々のニーズ（役立つ式）、運動、代謝に基づいてカロリーを数えます。もちろん、他の種類の問題がない限り。

正しく食べる方法は？製品に細心の注意を払い、そのおかげで体内の代謝機能が正しく実行されます。食事は豊富でなければなりません：

• 粗い植物繊維-ニンジン、キャベツ、ビートなど;
• フルーツ;
• 緑;
• 赤身の肉;
• シーフード。

最も有用な食事を選択するときは、初期の健康状態に基づいて構築することをお勧めします。

たとえば、肥満の人では、特に40〜45年後に、痛風を発症するリスクが高まるか、すでに存在しています。

そのような場合、グリーンからスイバやほうれん草を食べることは固く禁じられています。ラズベリー、クランベリー、ブドウは果物やベリーから禁止されています。その他の場合、高コレステロールでは、エビなどの一部の魚介類が除外されます。

製品の相性を考慮して、朝食をおろそかにするのではなく、頻繁に少しずつ食べることをお勧めします。問題を詳細に調査するか、専門家に助けを求めるのが最善です。体は与えられたもので機能するので、正常な代謝は、食事が個々のニーズと体の特性を考慮して設計されている場合にのみ信頼できます。

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