食品の血糖指数：最も完全な表 * クロスフィット

食品の血糖指数は、特定の食品が血糖値の上昇にどのように影響するかを示す尺度です。これを追跡することは、KBZhUの場合と同じくらい重要です。食品の血糖値指数とそのカロリー含有量、さらにはタンパク質、脂肪、炭水化物の含有量の両方を含む表を作成しました。

商品名	血糖インデックス	カロリー量、kcal	タンパク質、g	脂肪、g	炭水化物、g
野菜
ブロッコリ	10	27	3	0,4	4
芽キャベツ	15	43	4,8	—	5,9
塩漬けのキノコ	10	29	3,7	1,7	1,1
新鮮なグリーンピース	40	72	5	0,2	12,8
ナスキャビア	40	146	1,7	13,3	5,1
スカッシュキャビエ	75	83	1,3	4,8	8,1
キャベツ	10	25	2	—	4,3
ザウアークラウト	15	17	1,8	0,1	2,2
キャベツの煮込み	15	75	2	3	9,6
ゆでたジャガイモ	65	75	2	0,4	15,8
フライドポテト	95	184	2,8	9,5	22
フライドポテト	95	266	3,8	15,1	29
マッシュポテト	90	92	2,1	3,3	13,7
ポテトチップス	85	538	2,2	37,6	49,3
ゆでトウモロコシ	70	123	4,1	2,3	22,5
玉ねぎ	10	48	1,4	—	10,4
リーキ	15	33	2	—	6,5
ブラックオリーブ	15	361	2,2	32	8,7
生のニンジン	35	35	1,3	0,1	7,2
新鮮なきゅうり	20	13	0,6	0,1	1,8
グリーンオリーブ	15	125	1,4	12,7	1,3
ピーマン	10	26	1,3	—	5,3
唐辛子	15	31	1,3	0,3	5,9
トマト	10	23	1,1	0,2	3,8
だいこん	15	20	1,2	0,1	3,4
ゆでたビート	64	54	1,9	0,1	10,8
アスパラガス	15	21	1,9	0,1	3,2
焼きカボチャ	75	23	1,1	0,1	4,4
ゆで豆	40	127	9,6	0,5	0,2
カリフラワーの煮込み	15	29	1,8	0,3	4
ニンニク	30	46	6,5	—	5,2
ゆでレンズ	25	128	10,3	0,4	20,3
ほうれん草	15	22	2,9	0,3	2
フルーツとベリー
アプリコット	20	40	0,9	0,1	9
パイナップル	66	49	0,5	0,2	11,6
オレンジ	35	38	0,9	0,2	8,3
スイカ	72	40	0,7	0,2	8,8
バナナ	60	91	1,5	0,1	21
リンゴンベリー	25	43	0,7	0,5	8
ブドウ	40	64	0,6	0,2	16
チェリー	22	49	0,8	0,5	10,3
ブルーベリー	42	34	1	0,1	7,7
ガーネット	35	52	0,9	—	11,2
グレープフルーツ	22	35	0,7	0,2	6,5
洋ナシ	34	42	0,4	0,3	9,5
メロン	60	39	0,6	—	9,1
ブラックベリー	25	31	2	—	4,4
イチゴ	25	34	0,8	0,4	6,3
レーズン	65	271	1,8	—	66
図	35	257	3,1	0,8	57,9
キウイ	50	49	0,4	0,2	11,5
イチゴ	32	32	0,8	0,4	6,3
クランベリー	45	26	0,5	—	3,8
グーズベリー	40	41	0,7	0,2	9,1
干しあんず	30	240	5,2	—	55
レモン	20	33	0,9	0,1	3
ラズベリー	30	39	0,8	0,3	8,3
マンゴー	55	67	0,5	0,3	13,5
タンジェリン	40	38	0,8	0,3	8,1
ネクタリン	35	48	0,9	0,2	11,8
シーバックソーン	30	52	0,9	2,5	5
桃	30	42	0,9	0,1	9,5
梅	22	43	0,8	0,2	9,6
赤スグリ	30	35	1	0,2	7,3
黒スグリ	15	38	1	0,2	7,3
日付	70	306	2	0,5	72,3
柿	55	55	0,5	—	13,2
さくらんぼ	25	50	1,2	0,4	10,6
ブルーベリー	43	41	1,1	0,6	8,4
プルーン	25	242	2,3	—	58,4
りんご	30	44	0,4	0,4	9,8
シリアルと小麦粉製品
プレミアムフラワーから作られたパンケーキ	69	185	5,2	3	34,3
ホットドッグパン	92	287	8,7	3,1	59
バターパン	88	292	7,5	4,9	54,7
じゃがいも	66	234	6	3,6	42
コテージチーズのダンプリング	60	170	10,9	1	36,4
ワッフル	80	545	2,9	32,6	61,6
揚げた白いクルトン	100	381	8,8	14,4	54,2
水上のそばのお粥	50	153	5,9	1,6	29
セルロース	30	205	17	3,9	14
コーンフレーク	85	360	4	0,5	80
一流のパスタ	85	344	12,8	0,4	70
全粒粉パスタ	38	113	4,7	0,9	23,2
デュラム小麦パスタ	50	140	5,5	1,1	27
ミルクセモリナのお粥	65	122	3	5,4	15,3
ムエスリ	80	352	11,3	13,4	67,1
ミルクオートミール	60	116	4,8	5,1	13,7
水上のオートミール	66	49	1,5	1,1	9
シリアル	40	305	11	6,2	50
ぬか	51	191	15,1	3,8	23,5
餃子	60	252	14	6,3	37
水上の大麦のお粥	22	109	3,1	0,4	22,2
クラッカークッキー	80	352	11,3	13,4	67,1
クッキー、ペストリー、ケーキ	100	520	4	25	70
チーズ入りピザ	60	236	6,6	13,3	22,7
水上のミレットのお粥	70	134	4,5	1,3	26,1
未研磨のゆでご飯	65	125	2,7	0,7	36
ミルクライスお粥	70	101	2,9	1,4	18
水上のお粥	80	107	2,4	0,4	63,5
無脂肪大豆粉	15	291	48,9	1	21,7
クラッカー	74	360	11,5	2	74
パン「ボロディンスキー」	45	202	6,8	1,3	40,7
穀物パン	40	222	8,6	1,4	43,9
プレミアム小麦粉パン	80	232	7,6	0,8	48,6
プレミアムフラワーの小麦パン	85	369	7,4	7,6	68,1
ライ麦パン	65	214	6,7	1	42,4
全粒粉クリスプ	45	291	11,3	2,16	56,5
ミルク大麦のお粥	50	111	3,6	2	19,8
乳製品
ブリンザ	—	260	17,9	20,1	—
ヨーグルト1.5％ナチュラル	35	47	5	1,5	3,5
フルーツヨーグルト	52	105	5,1	2,8	15,7
低脂肪ケフィール	25	30	3	0,1	3,8
天然乳	32	60	3,1	4,2	4,8
スキムミルク	27	31	3	0,2	4,7
砂糖入りの凝縮乳	80	329	7,2	8,5	56
豆乳	30	40	3,8	1,9	0,8
アイスクリーム	70	218	4,2	11,8	23,7
クリーム10％脂肪	30	118	2,8	10	3,7
サワークリーム20％脂肪	56	204	2,8	20	3,2
プロセスチーズ	57	323	20	27	3,8
スルグニチーズ	—	285	19,5	22	—
豆腐チーズ	15	73	8,1	4,2	0,6
チーズフェタ	56	243	11	21	2,5
カッテージチーズパンケーキ	70	220	17,4	12	10,6
ハードチーズ	—	360	23	30	—
コテージチーズ9％脂肪	30	185	14	9	2
無脂肪コテージチーズ	30	88	18	1	1,2
カード	45	340	7	23	10
魚とシーフード
シロイルカ	—	131	23,8	4	—
ホットスモークピンクサーモン	—	161	23,2	7,6	—
赤キャビア	—	261	31,6	13,8	—
ポロックの卵	—	131	28,4	1,9	—
ゆでイカ	—	140	30,4	2,2	—
ヒラメ	—	105	18,2	2,3	—
揚げ鯉	—	196	18,3	11,6	—
ゆでボラ	—	115	19	4,3	—
スモークタラ	—	111	23,3	0,9	—
魚のカツレツ	50	168	12,5	6	16,1
カニスティック	40	94	5	4,3	9,5
ゆでカニ	—	85	18,7	1,1	—
エビ	—	95	20	1,8	—
海藻	22	5	0,9	0,2	0,3
とまり木揚げ	—	158	19	8,9	—
タラの肝臓	—	613	4,2	65,7	—
ゆでクレイフィッシュ	5	97	20,3	1,3	1
油でサウリー	—	283	18,3	23,3	—
油中のイワシ	—	249	17,9	19,7	—
ゆでイワシ	—	178	20	10,8	—
ニシン	—	140	15,5	8,7	—
ボイルドサーモン	—	210	16,3	15	—
油中のサバ	—	278	13,1	25,1	—
冷たい燻製サバ	—	151	23,4	6,4	—
ザンダー	—	97	21,3	1,3	—
ゆでタラ	—	76	17	0,7	—
独自のジュースのマグロ	—	96	21	1	—
スモークウナギ	—	363	17,7	32,4	—
ゆでカキ	—	95	14	3	—
ゆでたマス	—	89	15,5	3	—
ボイルドヘイク	—	86	16,6	2,2	—
油中のスプラット	—	363	17,4	32,4	—
ボイルドパイク	—	78	18	0,5	—
肉製品
マトン	—	300	24	25	—
ゆでた子羊	—	293	21,9	22,6	—
ビーフストロガノフ	56	207	16,6	13,1	5,7
低脂肪ボイルドビーフ	—	175	25,7	8,1	—
ゆで牛舌	—	231	23,9	15	—
牛の頭脳	—	124	11,7	8,6	—
ローストビーフリバー	50	199	22,9	10,2	3,9
ガチョウ	—	319	29,3	22,4	—
ゆで七面鳥	—	195	23,7	10,4	—
ボイルドソーセージ	34	300	12	28	3
ポークカツレツ	50	262	11,7	19,6	9,6
揚げウサギ	—	212	28,7	10,8	—
ゆで鶏胸	—	137	29,8	1,8	—
フライドチキン	—	262	31,2	15,3	—
オムレツ	49	210	14	15	2,1
腎臓の煮込み	—	156	26,1	5,8	—
豚カツ	—	407	17,7	37,4	—
グリルドポーク	—	280	19,9	22	—
ソーセージ	28	266	10,4	24	1,6
ゆでたベール	—	134	27,8	3,1	—
揚げアヒル	—	407	23,2	34,8	—
脂肪、油、ソース
マスタード	35	143	9,9	12,7	5,3
ケチャップ	15	90	2,1	—	14,9
マヨネーズ	60	621	0,3	67	2,6
マーガリン	55	743	0,2	82	2,1
オリーブオイル	—	898	—	99,8	—
植物油	—	899	—	99,9	—
豚脂	—	841	1,4	90	—
バター	51	748	0,4	82,5	0,8
醤油	20	12	2	—	1
飲料
辛口の白ワイン	44	66	0,1	—	0,6
ドライ赤ワイン	44	68	0,2	—	0,3
純粋な非炭酸水	—	—	—	—	—
炭酸飲料	74	48	—	—	11,7
デザートワイン	30	150	0,2	—	20
牛乳中のココア（砂糖なし）	40	67	3,2	3,8	5,1
Kvass	30	20,8	0,2	—	5
フルーツコンポート（シュガーフリー）	60	60	0,8	—	14,2
グラウンドコーヒー	42	58	0,7	1	11,2
ナチュラルコーヒー（砂糖なし）	52	1	0,1	0,1	—
パイナップルジュース（無糖）	46	53	0,4	—	13,4
オレンジジュース（無糖）	40	54	0,7	—	12,8
パッケージジュース	70	54	0,7	—	12,8
グレープジュース（無糖）	48	56,4	0,3	—	13,8
グレープフルーツジュース（無糖）	48	33	0,3	—	8
にんじんジュース	40	28	1,1	0,1	5,8
トマトジュース	15	18	1	—	3,5
アップルジュース（シュガーフリー）	40	44	0,5	—	9,1
緑茶（無糖）	—	0,1	—	—	—
その他の商品
落花生	20	612	20,9	45,2	10,8
卵白1個	0	17	3,6	—	0,4
混雑する	70	271	0,3	0,3	70,9
クルミ	15	710	15,6	65,2	15,2
一卵の卵黄	0	59	2,7	5,2	0,3
キャラメル、ロリポップ	80	375	—	0,1	97
ココナッツ	45	380	3,4	33,5	29,5
マーマレード	30	306	0,4	0,1	76
はちみつ	90	314	0,8	—	80,3
アーモンド	25	648	18,6	57,7	13,6
ポップコーン	85	480	2,1	20	77,6
シュガー	70	374	—	—	99,8
ヒマワリの種	8	572	21	53	4
かぼちゃの種	25	600	28	46,7	15,7
ピスタチオ	15	577	21	50	10,8
ヘーゼルナッツ	15	706	16,1	66,9	9,9
ハルバ	70	522	12,7	29,9	50,6
ホットドッグ（1個）	90	724	17	36	79
ラバッシュのシャワルマ（1個）	70	628	24,8	29	64
ミルクチョコレート	70	550	5	34,7	52,4
ダークチョコレート	22	539	6,2	35,4	48,2
チョコレートバー	70	500	4	25	69
卵（1個）	0	76	6,3	5,2	0,7