- タンパク質30.9g
- 脂肪2.6g
- 炭水化物17.6g
芳香性のハーブでおいしいイタリアンチキンを作るための簡単なステップバイステップの写真レシピを以下に説明します。
コンテナあたりのサービング：2サービング。
ステップバイステップの説明
イタリア語のチキンは「カッチャトーレ」と呼ばれるおいしい料理で、皮を剥いたり骨を抜いたりせずにハム全体から作られています。ハーブ、スパイス、野菜を入れた深い鍋で料理を煮込みます。以下のレシピの推奨事項とステップバイステップの写真に従うと、自宅で鶏肉を調理するのは完全に簡単です。鶏の太ももや足を使って料理することもできます。新鮮なローズマリーの小枝は、乾燥したものと交換できます。スパイスからは、甘いパプリカ、黒または赤の挽いたコショウ、ターメリックも摂取する必要があります。肉を煮込むには、フライパン、深い鍋、40〜50分の自由時間、および上記のすべての材料が必要です。
ステップ1
足を取り、流水で十分にすすぎ、残っている羽があればそれを取り除きます。乾いた紙タオルの上に肉を置き、余分な水分を取り除きます。ピーマンを洗い、皮をむき、野菜を同じ大きさに切ります。にんにくの皮をむきます。必要な量のローズマリー、オレガノ、ベイリーフを準備します（乾燥していないが新鮮です）。
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ステップ2
塩、パプリカ、ターメリック、コショウで足をこすります。揚げ鍋を取り、ストーブの上に置き、少量の植物油を注ぎます。暑いときは、肉を並べ、ローズマリーの小枝、オレガノの葉、ニンニク（クローブ全体の匂い）を加えます。
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ステップ3
よくかき混ぜ、肉の皮が黄金色になるまで両側を中火でローストします。
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ステップ4
肉を鍋に移し（追加の植物油は必要ありません）、ストーブの上に置き、刻んだコショウと湾の葉を追加します。必要な量のオリーブを取り出し、半分に切り、他の成分に加えます。乾燥した白ワインを鍋に注ぎ、強火で5分間煮て、ワインのアルコールを蒸発させます。次に、蓋をして弱火で約30〜40分間（柔らかくなるまで）煮込みます。調理中、必要に応じて少量の水を加えることができます。
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ステップ5
おいしくて柔らかくて香りのよいイタリアンチキンができあがりです。ホットサーブ。ジャガイモやパスタの野菜のおかずとよく合いますが、お望みなら一人で鶏肉を食べることもできます。どうぞお召し上がりください！
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