Kefir-有用な特性と健康への害、化学組成 * クロスフィット

ケフィールは、全乳または無脂肪の牛乳を発酵させて得られる発酵乳飲料です。体重を減らし、胃腸管の機能を改善するための食事栄養に最適なのは1％ケフィールです。自家製および市販のケフィールは、消化不良、肝臓および腎臓の疾患に対して、そして胃炎および大腸炎の症状を緩和するために薬用に使用されます。体重減少と消化過程の改善の両方のために、空腹時と就寝前の朝にケフィールを飲むことは有用です。

さらに、ケフィールは、ゆっくりと吸収され、体をエネルギーで飽和させ、スポーツ中に消費された強さをすばやく回復するのに役立つタンパク質が豊富に含まれているため、筋肉量を増やしたいアスリートのプロテインシェイクとして使用されます。

異なる脂肪含有量のケフィールの組成とカロリー含有量

人間の健康に最も有益なのは、脂肪含有量が少ないケフィールですが、完全に無脂肪ではありません。つまり、1％です。脂肪含有量（1％、2.5％、3.2％）が異なる飲み物の化学組成は、栄養素と有益な細菌の含有量が似ていますが、コレステロールの量が異なります。

100gあたりのケフィールのカロリー含有量：

1％-40 kcal;
2.5％-53 kcal;
3.2％-59 kcal;
0％（無脂肪）-38 kcal;
2％-50 kcal;
ホーム-55kcal;
砂糖入り-142kcal;
そば付き-115、2 kcal;
オートミール付き-95kcal;
ケフィールのパンケーキ-194.8kcal;
パンケーキ-193.2kcal;
okroshka-59.5 kcal;
マナ-203.5kcal

1％脂肪のケフィール200 mlの容量を持つ1つのガラスには、容量250 ml〜100kcalのガラスに80kcalが含まれています。 ティースプーン1杯で-2kcal、テーブルスプーンで-8.2kcal。 1リットルのケフィールで-400kcal。

100グラムあたりの飲み物の栄養価：

肥満	脂肪	タンパク質	炭水化物	水	有機酸	エタノール
ケフィール1％	1g	3g	4g	90.4 g	0.9 g	0.03 g
ケフィール2.5％	2.5g	2.9 g	4g	89 g	0.9 g	0.03 g
ケフィール3.2％	3.2 g	2.9 g	4g	88.3 g	0.9 g	0.03 g

100gあたりのBZHUケフィールの比率：

1% – 1/0.3/1.3;
2,5% – 1/0.9/1.4;
3,5% – 1/1.1/.1.4.

ケフィールの化学組成は表の形で示されています：

コンポーネント名	ケフィールには1％の脂肪が含まれています
亜鉛、mg	0,4
鉄、mg	0,1
フッ素、μg	20
アルミニウム、mg	0,05
ヨウ素、mcg	9
ストロンチウム、μg	17
セレニウム、mcg	1
カリウム、mg	146
硫黄、mg	30
カルシウム、mg	120
リン、mg	90
ナトリウム、mg	50
塩素、mg	100
マグネシウム、mg	14
チアミン、mg	0,04
コリン、mg	15,8
ビタミンPP、mg	0,9
アスコルビン酸、mg	0,7
ビタミンD、μg	0,012
ビタミンB2、mg	0,17

さらに、二糖類は、脂肪含有量が1％、2.5％、および3.2％で、100gあたり4gの量で飲み物の組成に存在します。これは、砂糖のティースプーン1杯にほぼ等しいため、使用前に追加の甘味料は必要ありません。また、ケフィールには、オメガ-3やオメガ-6などのポリおよびモノ不飽和脂肪酸が含まれています。 1％ケフィール中のコレステロールの量は100gあたり3mg、2.5％-8mg、3.2％-9mgです。

体に役立つ薬効成分

脂肪含有量の異なるケフィールは、女性と男性の体に有用で治癒する特性を持っています。朝はそばやオートミールなどのメインディッシュに加えて、早めに満腹にするために、夜は消化と睡眠を改善するために飲むと便利です。

1〜2杯のグラスに毎日ケフィールを使用すると、人間の健康に治癒効果があります。

胃腸管の働きが改善されます。飲み物に含まれているプロバイオティクスのおかげで、消化不良を治し、便秘を取り除き（ケフィールの弛緩特性による）、抗生物質を服用した後に通常の消化を回復することができます。
潰瘍性大腸炎、刺激性腸症候群、クローン病などの病気の症状が軽減されます。さらに、胃や十二指腸の潰瘍を防ぐために飲み物を飲むことができます。
Kefirは、Helicobacter、Escherichia coli、Salmonellaなどの感染症に対する予防薬です。
骨粗鬆症を発症するリスクが減少し、骨が強化されます。
悪性腫瘍のリスクと癌細胞の出現が減少します。
アレルギーや喘息の症状が軽減されます。
腸と肝臓から毒素、毒素、そして塩が取り除かれます。
体重を減らすプロセスが加速されます。
ふくらみが減ります。飲み物の利尿作用により、余分な水分が体外に排出されます。
心血管系の働きが向上します。血圧が正常になり、血中の悪玉コレステロールのレベルが低下するため、血栓症を発症する可能性が低くなります。

ケフィールは、ラクトース不耐性の人が飲むことができます。このドリンクは、体力をすぐに回復し、空腹を満たし、体をエネルギーで満たすのに役立つため、運動後のアスリートに役立ちます。さらに、組成物に含まれるタンパク質は、筋肉量を構築するのに役立ちます。

注：体力トレーニングを終えた後は、タンパク質だけでなく炭水化物でも体を飽和させる必要があります。このため、アスリートはバナナを加えてケフィールからプロテインシェイクを作ることをお勧めします。

女性は美容目的でケフィールを使用します。顔や毛根の栄養マスクを作るのに使われます。飲み物は肌の赤みを和らげ、日焼けの痛みを和らげます。

低脂肪ケフィールは1％脂肪飲料と同じくらい健康的ですが、カロリーが少なく、脂肪がまったく含まれていません。

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自家製ケフィールの利点

ほとんどの場合、自家製のケフィールには、より有益なバクテリア、ビタミン、ミクロ元素、マクロ元素、および多不飽和脂肪酸が含まれています。ただし、自家製の発酵乳飲料は保存期間が短くなります。

人間にとっての自家製ケフィールの利点は次のとおりです。

一日の飲み物は弛緩性があるため、便秘などの便の問題に推奨されます。それは体から毒素と毒素を取り除きます。
胃炎、真性糖尿病、高血圧、腎臓と肝臓の病気、大腸炎、心臓病、気管支炎などの病気の人には、2日間の飲み物をお勧めします。脳卒中や心筋梗塞を患っている方におすすめです。
3日は、1日ケフィールとは逆の特性を持っています。強くなるので、消化不良の治療に飲むことをお勧めします。

また、1日の自家製ケフィールは、胃の鼓腸、膨満、重さを助けます。不快感を解消するために、寝る前に朝または夜に飲み物を飲むことをお勧めします。

そばとシナモンのメリット

消化を改善するために、朝はケフィールで始めることをお勧めしますが、純粋な形ではなく、そば、オートミール、シリアル、亜麻、シナモンなどの他の製品と組み合わせて、体へのプラスの効果を高めます。

そばには食用繊維が多く含まれており、ケフィールにはビフィドバクテリアが含まれているため、ケフィールを染み込ませて醸造した生のそばを空腹で食べると便利です。皿を食べると、腸を毒素から浄化するプロセスが加速し、その後、有用な植物で満たされます。

シナモンを加えたケフィールは、体重を減らすのに役立ち、すぐに空腹を満たします。 シナモンは食欲を減退させ、代謝を促進しますが、ケフィールは腸を浄化します。これにより、シナモンの成分がよりよく血液に吸収されます。

亜麻とシリアルを加えたケフィールは、満腹感をより早く感じ、腸を浄化し、長期間満腹感を保つのに役立ちます。

体重を減らすための手段としてのケフィール

体重を減らすための重要な段階は、余分な体液、毒素、塩、毒素を体から取り除くことです。体内に副産物が存在すると、人の健康に悪影響を及ぼし、疲労、頭痛、アレルギーを引き起こします。 1％脂肪ケフィールを体系的に使用することで、有害物質から腸を浄化する定期的かつ中断のないプロセスが保証されます。

ケフィールを使用したモノラルダイエットと従来のダイエットはたくさんあります。その助けを借りて、消化を改善し、腫れを和らげるために絶食日を手配することをお勧めします。断食日中、ケフィールの1日摂取量は2リットルを超えてはなりません。空腹感を満たし、満腹感を長期間維持するために、脂肪含有量を高く、たとえば2.5％にすることをお勧めします。