ヨーグルト：体、組成、BJU、カロリー量に対する利益と害 * クロスフィット

ヨーグルトは、牛乳とサワードウをベースに作られた、おいしくて健康的な発酵乳製品です。飲み物の体系的な使用は、消化管を正常化し、免疫力を強化し、全体的な健康状態を改善するのに役立ちます。自家製ヨーグルトは100％天然です。体重減少を促進し、消化を正常化し、皮膚の状態を改善します。ヨーグルトの組成には、体が完全に機能するために必要なミネラル、活性生菌、ビタミン、脂肪酸が大量に含まれています。

ヨーグルトの組成とカロリー量

化学組成の点では、ヨーグルトはケフィールに似ており、人体に同様の影響を及ぼします。家庭用製品のカロリー含有量は低く、100gあたり66.8kcalです。購入した天然ヨーグルト（脂肪1.5％）のエネルギー値は57.1 kcal、ギリシャ語-100gあたり76.1kcalです。

100gあたりのヨーグルトの栄養価：

栄養素	ホーム	ナチュラル	ギリシャ語
脂肪	3,2	1,6	4,1
タンパク質	5,1	4,1	7,5
炭水化物	3,5	5,9	2,5
水	86,3	86,5	–
灰	0,7	0,9	–
有機酸	1,3	1,1	–

天然物のBJUの比率は、100グラムあたりそれぞれ1 / 0.4 / 1.4、ギリシャ語-1 / 0.5 / 0.3、自家製-1.1 / 0.5 /0.3です。

どんな飲用ヨーグルト（サーモスタット、ナチュラル、低温殺菌、ラクトースフリーなど）も食事の栄養に適していますが、砂糖や他の食品添加物の存在は製品を同等に有用で効果的にしません。したがって、体重減少のために、自分の手で準備された自家製の白を優先することをお勧めしますヨーグルト。

100gあたりの発酵乳製品の化学組成を表の形で示します。

項目名	ヨーグルトの構成の内容
亜鉛、mg	0,004
ヨウ素、mcg	9,1
銅、mg	0,01
鉄、mg	0,1
フッ素、mg	0,02
セレン、mg	0,002
カリウム、mg	147
硫黄、mg	27
マグネシウム、mg	15
カルシウム、mg	122
リン、mg	96
塩素、mg	100
ナトリウム、mg	52
ビタミンA、mg	0,022
コリン、mg	40
ビタミンPP、mg	1,4
アスコルビン酸、mg	0,6
ビタミンB6、mg	0,05
チアミン、mg	0,04
ビタミンB2、mg	0,2
ビタミンB12、μg	0,43

さらに、ヨーグルトの組成には、3.5gのラクトース、グルコース-0.03g、二糖類-100gあたり3.5g、ならびに非必須および必須のアミノ酸、ならびにオメガ-などのポリおよびモノ不飽和脂肪酸が含まれています。 3とオメガ-6。

©valentinamaslova-stock.adobe.com

体へのメリット

食べ物の色、味、砂糖を加えずに調製された自家製ヨーグルトは、人体に有益です。自家製の「生きた」発酵乳製品の健康上の利点は次のように表示されます。

骨の骨格、歯のエナメル、釘が強化されています。
ヨーグルトの体系的な使用は、体に強壮効果をもたらします。
製品に含まれるミクロフローラにより、免疫系の働きが向上します。さらに、ヨーグルトはウイルスや寒さを防ぐために飲むことができます。
消化器系と腸の働きは正常化され、改善されます。代謝が回復し、膨張が減少し、大腸炎が予防されます。
飲み物を定期的に摂取することで、結腸や小腸の癌の発症を防ぐことができます。
粘膜にプラークが現れる原因となる有害な細菌の数が減少するため、ツグミの予防と治療のために女性にはヨーグルトを飲むことをお勧めします。
血中の「悪い」コレステロールの量が減少し、良いコレステロールの含有量が増加します。これを行うには、毎日100gの自家製天然ヨーグルトを飲む必要があります。
体は病原性微生物を取り除きます。
心血管系の働きが向上します。
それは神経を強化し、気分を改善し、うつ病のリスクを防ぎます。
男性と女性のホルモンの背景は正常化され、脳の働きが改善されます。

この製品には、アスリートが適切な筋肉の成長に必要な消化しやすいタンパク質が含まれています。ヨーグルトは、腸炎、骨粗鬆症、甲状腺疾患、および異生物症を予防するために使用されます。

ギリシャのような天然飲料の市販の発酵乳製品は、通常のケフィールと同様の有用な特性を持っていますが、店で購入したヨーグルトだけが砂糖を含み、さまざまな添加物（果物、果実、染料、甘味料など）があります。店の飲み物は腸の機能に役立ちますが、自家製の飲み物ほどではありません。

ヤギヨーグルトも同様の健康効果があり、牛乳にアレルギーのある人に適しています。ヤギ乳製品はほぼ完全に体に吸収されます。

注：大豆ヨーグルトは、ラクトース不耐性の人に適しています。この製品の利点は消化管の正常化にありますが、組成物には糖分、安定剤、酸性度調節剤が含まれているため、飲み物を乱用しないでください。

朝食の代わりに空腹時にヨーグルトを飲むことは望ましくありません。なぜなら、体は朝に追加のバクテリアを必要としないので、製品から期待される利益はありません。夜に発酵乳製品を摂取すると、消化器系への負荷が大幅に軽減され、翌日の胃の重さが軽減されるため、便利です。

減量のためのヨーグルト

余分なポンドを取り除くために、自家製の天然ヨーグルトを毎日摂取することをお勧めしますが、1日あたり300g以下です。体重を減らすために、就寝前の夜と他の食べ物と一緒に日中の両方で飲み物を飲むことをお勧めします。

発酵乳製品で断食日を行うことができますが、それでも、ハンガーストライキで体を傷つける必要はありません。主なことは、揚げ物、小麦粉、脂肪、甘い食べ物を食事から除外することです。朝食には、ヨーグルトに加えて、果物、全粒粉パン、緑茶を飲むことができます。昼食用-野菜サラダ（オリーブオイルとレモンジュースまたは直接ヨーグルトの軽いドレッシング付き）。ディナーには-フルーツ、ベリー、ハーブ、パン。

断食日は腸を浄化し、胃を降ろします。毒素や毒素が体から取り除かれ、膨満感や胃の重さがなくなります。