古石ダイエット(古ダイエット)は、石器時代に住んでいた人の想定される食事に基づいています。このような食事のメニューには、乳製品、穀物、砂糖、その他の加工が施され、その組成に不自然な成分が含まれている食品は含まれていません。
このタイプの食事は、高品質のタンパク質製品(肉、魚、魚介類、卵)だけでなく、繊維が豊富な野菜、果物、ナッツ、ベリーを消費することを目的としています。言い換えれば、ダイエットとは、狩猟や採集に従事する洞窟人が利用できる食品のみを食べることを意味します。
古ダイエットは物議を醸しています。そして、それを自分で経験したアスリートは結果に非常に満足していますが、新しいタイプの食事には多くの批評家や反対者もいます。
古ダイエットのメリット
多くの尊敬されている栄養学者は、古石の食事は健康に有害であると考えています。彼らの意見では、ストーンエイジの食事を長期間続けている人々の体の働きに深刻な障害を発症するリスクが高いです。
批評家の意見は、過剰なタンパク質摂取と心血管および他の疾患のリスクとの関係を支持する研究に基づいています。同時に、科学者によると、穀物を含む複雑な炭水化物の摂取を拒否すると、代謝に悪影響を及ぼし、消化器系の障害、ホルモンの混乱、体力の低下を引き起こします。
支持者は、果物や野菜と一緒に高品質のタンパク質食品を食べることは、免疫システムを強化し、過剰な体重を減らし、全体的な皮膚と髪の健康を改善すると主張しています。
古ダイエットの支持者は、次の利点を強調しています。
- 速い結果。炭水化物が豊富な食品を避け、タンパク質や繊維に置き換えると、必然的に急激な体重減少につながります。最初のキログラムは、1〜3週間以内に文字通り「目の前で溶け」始めます。そのため、パレオダイエットは体重を減らしたい人の間で非常に人気があります。
- 空腹はありません。血糖値が安定しているため、古食への飢え感はほとんど感じられません。許可されているすべての製品の血糖指数が低または中であるため、グルコースが計量された用量で血中に放出され、インスリンレベルが安定し、食欲が著しく低下します。
- カロリー摂取量 あなたは自分でコントロールしています。厳密な制限はありません。許可されている製品のメインリストに従うだけで、禁止されている製品は使用しないでください。食事中のカロリー数を大幅に減らす標準的な食事とは異なり、古食事の主な原則は、低血中グルコースレベルを維持することであり、これが脂肪の燃焼プロセスを刺激します。
食事療法の利点
ほとんどのCrossFittersの優先目標は、体の形を整えて体重を減らすことです。古食と組み合わせた高強度の長期トレーニングは、急速な体重減少への直接の道です。
ストーンエイジダイエット後の人々の脂肪分解がどのように機能するかを見てみましょう。
すべての筋肉群での作業を含む激しいトレーニングの後、体は活発な回復段階を開始します。この時点で、筋肉はグリコーゲン(筋糖)がひどく不足しており、アスリートは単純な炭水化物で満たす傾向があります。
アスリートの目標が脂肪を燃やし、トレーニング後にタンパク質食品を食べることである場合、それは体内のケトーシスのプロセスを開始します-それ自身の脂肪の分解とそれを強さとエネルギーの回復の源として使用します。これが、パレオダイエットとクロスフィットが組み合わさって確実な体重減少につながる理由です。
ただし、一部のPaleo CrossFittersは、激しい運動中に疲れや過度のトレーニングを感じる可能性があるというリスクがあります。このような結果を避けるには、バナナ、桃、ブドウ、梨など、健康的な炭水化物、でんぷん、ペクチンが豊富な果物をもっと食べるだけで十分です。ナッツ、脂肪の多い魚、高品質の未精製植物油など、脂肪アミノ酸が豊富な食品を食事に取り入れましょう。
古食への制約:
- 肝臓と腎臓の病気;
- 胃腸管の働きの障害;
- 慢性疾患の悪化の期間;
- 妊娠と授乳。
古ダイエットのレビュー
クロスフィットと古ダイエットは、スポーツの世界では比較的新しい現象です。それにもかかわらず、アスリートからのフィードバックと彼らのトレーニングの結果は示唆的であり、注目に値します。
CrossFitの創設者であるGregGlassmanは、古ダイエットの効果を最初に体験し、体験した人の1人でした。彼はすべての栄養士に、より多くの野菜や肉、ナッツや種子を消費し、砂糖やでんぷんを避け、効果的に訓練して太らないように食べるように勧めています。グレッググラスマンは、古ダイエットが人にとって最も最適なタイプの食べ物であると主張しています。彼の意見では、食事中の過剰な量の炭水化物は必然的に糖尿病につながります。
有名なプロのCrossFitアスリートであるジャッキーペレスも賛成です。ジャッキーはCrossFitについて知る前に、食事を監視せずにジムで何時間もの心臓と筋力のトレーニングを行い、なぜ彼女の体型が実質的に変わらないのか理解できませんでした。そして、ジャッキーがシステムに従ってトレーナーとトレーニングを始めたときだけでした。 CrossFit、そして古ダイエットが彼女の通常のダイエットになりました、結果はすぐに来ました。
2014年にリーボッククロスフィットゲームで2位を獲得した43歳の女性クロスフィットであるシェリルブロストは、素晴らしい体力と健康への道の第一歩は、古食を食べるための正しいアプローチであるべきだと主張しています。シェリルは、100グラムのビーフステーキと一杯の野菜サラダがどのように見えるかを正確に知っているため、食事のすべてのサービングを計量したり、カロリーをカウントしたりするわけではありません。
今週の表示メニュー
したがって、要点を繰り返します。古石の食事には、野菜、果物、ナッツだけでなく、タンパク質が豊富な食品が幅広く含まれています。砂糖、穀物、乳製品、および加工された、人工添加物を含む、または遺伝子組み換えされた食品を摂取することは禁じられています。許可された食品内の個々の好みに応じて、毎週のメニューを変更します。
いくつかのルールに従ってください。
- 朝、食事の合間、そして一日中、炭酸を含まないきれいな水を飲みましょう。大きければ大きいほどいい。運動するときは、常に清潔な飲料水のボトルを携帯してください。
- ビタミンの損失を避けるために、野菜を長時間調理しないようにしてください。
- 特に過去の病気からの回復期、ストレスや季節性のビタミン欠乏症の時期には、体の必要に応じてビタミンとミネラルの複合体を服用してください。
- CrossFitを毎日行う場合は、果物やベリーの量が多いため、食事中の炭水化物の量を自由に増やしてください。この場合も、より多くのタンパク質を消費します。
- 厳格な古食に従う予定がない場合は、牛乳や乳製品を食事に加えることができます。肉や魚を煮たり蒸したりするのではなく、オリーブオイルを入れたフライパンで調理することをお勧めします。
以下は、CrossFit、Paleoダイエット、および体重減少の人のための1週間のサンプルダイエットです。メインの食事の合間に軽食をとることができます。
月曜 | 最初の食事 | 3卵のオムレツまたは3つの固ゆで卵。 いくつかの蒸し野菜。 |
朝のトレーニングの前にスナック | 1つのリンゴまたは1つのバナナ。 | |
2回目の食事 | 白身魚または鶏肉100〜200g。 野菜サラダ。 | |
プレワークアウトスナック | 一握り(100 g)のベリーまたは30gのナッツ。 | |
3回目の食事 | すりおろしたナッツをまぶした野菜サラダ、オリーブオイルまたはレモンジュースのドレッシング。 蒸し鶏の大部分(400-500g)。 ズッキーニ、ピーマン、玉ねぎ、にんじんから作られた野菜シチュー。 | |
火曜日 | 最初の食事 | 2卵のオムレツまたは2つの固ゆで卵。 フルーツサラダのごく一部。 |
朝のトレーニングの前にスナック | 1つのバナナまたは1つの梨、一握りの新鮮なベリー。 | |
2回目の食事 | 鶏肉200gまたは牛肉200g。 野菜の煮込みまたは蒸し焼き。 | |
プレワークアウトスナック | フルーツサラダ(バナナ、マンゴー、メロン)の一部にナッツをまぶして、レモン汁で味付けします。 | |
3回目の食事 | 鶏の胸肉(200-300 g)、なんらかの方法で調理。 オリーブオイルで味付けしたボイルドアスパラガス150〜200g。 | |
水曜日 | 最初の食事 | ハーブ入り卵3個のオメレット。 フルーツサラダのごく一部。 |
朝のトレーニングの前にスナック | 1つの桃といくつかの新鮮な果実。 | |
2回目の食事 | なんらかの方法で調理された150gのシーフード。 オリーブオイルで味付けした北京キャベツ、キュウリ、グリーンサラダ。 | |
プレワークアウトスナック | 一握りのナッツ(30g以下)と1つのリンゴ。 | |
3回目の食事 | 赤魚蒸し200g。 玉ねぎで煮込んだカリフラワー。 | |
木曜日 | 最初の食事 | 2つのポーチドエッグ。 一握りの新鮮なベリー。 |
朝のトレーニングの前にスナック | リンゴとナッツのフルーツサラダの一部。 | |
2回目の食事 | 白身魚150g。 新鮮な野菜サラダ(中国のキャベツ、きゅうり、玉ねぎ、ピーマン)。 | |
プレワークアウトスナック | 1つのバナナまたは1つのリンゴ。 | |
3回目の食事 | キノコとハーブを含む200〜300gの鶏胸肉。 ゆでた卵1個。 | |
金曜日 | 最初の食事 | ハーブ入り卵3個のオメレット。 フルーツサラダのごく一部。 |
朝のトレーニングの前にスナック | 1つのリンゴまたは一握りのブドウ(100g)。 | |
2回目の食事 | 野菜と一緒に蒸した牛肉200g。 新鮮な野菜サラダのサービング。 | |
プレワークアウトスナック | 一握りのナッツ(最大30g)と1つのバナナ。 | |
3回目の食事 | ゆで魚200g。 キノコと玉ねぎを添えた野菜の煮込み。 | |
土曜日 | 最初の食事 | 2つの固ゆで卵。 フルーツサラダ。 |
朝のトレーニングの前にスナック | バナナ1つ、ナッツ。 | |
2回目の食事 | レモンと一緒にオーブンで調理した赤魚200g。 キノコと玉ねぎで焼いた野菜。 | |
プレワークアウトスナック | フルーツサラダのごく一部と新鮮なベリーのほんの一握り。 | |
3回目の食事 | 200gの蒸し七面鳥の切り身。 カリフラワー、ズッキーニ、ナス、タマネギから作られた野菜シチュー。 | |
日曜日 | 最初の食事 | ハーブ入り卵2個のオメレット。 蒸し野菜(ズッキーニ、カリフラワー)。 |
朝のトレーニングの前にスナック | ほんの一握りのナッツ(最大30 g)と1つのリンゴ。 | |
2回目の食事 | キノコと一緒にオーブンで調理した牛肉150g。 新鮮な野菜サラダ(中国のキャベツ、きゅうり、玉ねぎ)。 | |
プレワークアウトスナック | 1つのバナナと一握りの新鮮なベリー。 | |
3回目の食事 | 玉ねぎとハーブを添えた白身魚の煮込み200g。 蒸し野菜のサービング。 |