- タンパク質2.36g
- 脂肪6.24g
- 炭水化物17.04g
ポテトグノッキは、写真付きのステップバイステップのレシピに従ってすばやく準備できるおいしい料理です。
コンテナあたりのサービング：5-6サービング。
ステップバイステップの説明
Gnocchiはイタリアの餃子です。小麦粉のボールを準備するには、チーズ、カボチャを使用できます。写真付きのレシピでは、ジャガイモをベースにしています。ポテトグノッキは、家庭で作るのがとても簡単な古典的なオプションです。餃子に加えて、トマトソースを出すことができ、とても美味しいです。長時間調理を延期しないでください。あなた自身とあなたの愛する人をおいしいポテト料理でおもてなししてください。
ステップ1
まず、すべての材料を準備する必要があります。古いジャガイモは調理中に製品の形をよりよく保つので、古いジャガイモを取る方が良いです。流水で野菜をすすぎ、鍋に入れます。ジャガイモに水、塩を注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。その後、水を切り、皮を取り除き、クラッシュを使用して根の野菜を切り刻みます。フォーク、ナイフ、ミートグラインダーを使ってジャガイモを切ることができます。
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ステップ2
次に、ジャガイモ、小麦粉、鶏卵を1つの容器に混ぜる必要があります。少量の塩を加え、滑らかになるまで混合物をこねます。
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ステップ3
ポテト生地を扱う場所に小麦粉をふりかけます。一握りの小麦粉を別々に注ぎます。完成した小麦粉の塊を粉砕するのに便利です。生地を取り、スライスにカットします（写真を参照）。
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ステップ4
各ピースを直径約2センチのソーセージに丸めます。
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ステップ5
各ソーセージを2.5cmの厚さに切ります。それらは小さいはずです。ただし、大きなピースを好む場合は、gnocchiを大きくすることができます。
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ステップ6
刻んだものに小麦粉をまぶします。
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ステップ7
次に、各ピースを小麦粉で丸め、指で軽く押し下げて、gnocchiに独特の形状を与える必要があります。
情報！イタリアでは、特徴的な溝が生地に現れるように、グノッチをフォークで軽く押し下げます。
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ステップ8
大きな鍋を用意し、水を入れ、塩を加えて火をつけます。水が沸騰するのを待って、鍋にgnocchiを追加します。その間に、トマトソースを準備することができます。とても簡単です。トマトの皮をむき、トマトを細かく刻みます。スキレットをストーブの上に置き、オリーブオイルを加え、トマトをスキレットに入れます。野菜を滑らかになるまで炒め、塩を加え、スパイスを加えます。これでソースの準備が整いました。この時までに、餃子も準備ができているはずです。
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ステップ9
ポテトグノッキとトマトソースを混ぜると、テーブルに料理を出すことができます。パセリ、ディル、ほうれん草などの新鮮なハーブを食事に添えてください。どうぞお召し上がりください！
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