パン-人体への利益または害？

誰もがおいしいもので自分を甘やかしたいと思っています。そして健康的な食事の支持者も例外ではありません。彼らは不健康なケーキやマフィンを健康的なパンに置き換えます。クリスプブレッドが本当に利益をもたらすだけなのか、それとも神話なのか、そしてこれらの一見目立たないプレートで味覚を多様化することは可能ですか？これらの質問に対する答えは新しい記事で得られます。

パンとは何ですか？どのように作られていますか？

パンは、押し出しと呼ばれる特別な技術を使用して穀物粉から作られたベーカリー製品です。この方法の本質は次のとおりです。

• 準備された穀物混合物を浸す;
• それを特別な装置-押出機に注ぐ;
• 高圧下で粒子から吸収された水の蒸発と粒子の回転;
• 粒子同士が付着してブリケットを形成します。

粒子は押出機内に8秒以内であるため、すべての有用なコンポーネントを節約できます。さらに、この製造方法では、砂糖、酵母、防腐剤など、パンに何も加えることができません。ローフには穀物と水だけが含まれています。

穀物に加えて、栄養価を改善し、製品をさらに有用にするために、パンには次のものを含めることができます。

• ぬか;
• 発芽したシリアル;
• 海藻;
• ドライフルーツ;
• ビタミンとミネラル。

それからの穀物と小麦粉に関しては、パンはそれの異なる種類から作ることができ、例えば：

1. 小麦。 最も健康的な小麦粉の1つから作られた最も一般的なパン。小麦粉は、ビタミン、炭水化物、タンパク質、微量元素の供給源です。繊維も豊富です。小麦粉の価値は、そのグレードと粉砕の粗さによって決まります。この場合、グレードが低いほど便利であると見なされます。
2. ライ。 皮をむいたライ麦粉から作られたケーキは特に価値があり、穀物の殻から得られる多くの栄養素が含まれています。
3. コーン。 全粒コーンフラワークリスプは、ベビーフードに広く使用されています。また、グルテン不耐性の方にも役立ちます。
4. ご飯。 グルテンフリーの小麦粉から作られた優れた食用パン。製品は繊細で砕けやすいです。特に貴重なのは、微量元素を多く含む玄米です。

そば、大麦、オート麦のパンも知られています。それらのすべては、独自の方法で美味しくて健康的です。そして本当のグルメのために、あなたはワッフルまたはリネン製品を提供することができます。

クリスプブレッドの利点：それらはすべて役に立ちますか？

人体にとってのパンの利点は明らかです。まず第一に、これはそれらの繊維の含有量が高いためであり、それは腸の微生物叢に、そして毒素と毒素の体を浄化するのに大きな役割を果たします。繊維含有量に関しては、100gのパンだけが1キログラムのオートミールを置き換えることができます！したがって、パンは体重を減らしたい人にとってかけがえのないものです。

さらに、全粒粉パンは絶対にすべての人々のグループに適した食事製品です。

それらは人々に示されます：

• 体重を減らしたい;
• アレルギー患者;
• 胃腸管に問題がある;
• 代謝障害を伴う;
• 健康的なライフスタイルを送るだけです。

パンは多くの病気を防ぐのに役立ちます：

• 小麦は胃腸疾患に適しています。
• そばは貧血に適応されます-それらはヘモグロビンを完全に増加させます。
• 大麦は、胃腸管と肝臓の問題によく見られます。
• 頻繁な風邪、腎臓病、皮膚炎に苦しむ人にはオートミールをお勧めします。
• 米は中枢神経系の病気に役立ちます、彼らはまた問題のある肌を持つ人々に適しています。

誰にでも合うマルチグレインクリスプブレッドもよく見えます。

この製品には、身体に役立つ次のコンポーネントが含まれています。

そして最後に、ベーカリー製品とは異なり、パンには酵母が含まれていません。酵母は体にとっても重要であり、特に自分の姿を見ている人にとっては重要です。

潜在的な危害

パンはシリアルの種類だけでなく、製造方法も異なります。そのため、一部のメーカーは、押し出しに加えて、製品のまったく異なる製造方法に頼っています。彼らは通常のパンのようにクリスプを焼きますが、薄いクルトンの形でそれらを提供します。同時に、生地には酵母とさまざまな食品添加物の両方が含まれています。そのようなクリスプブレッドは有用とは言えません。したがって、製品の組成に注意してください。プレミアム小麦粉、酵母、防腐剤が含まれている場合、メリットはありません。

「便利な」パンも有害な場合があります。そう：

1. 病気に苦しんでいる人は専門家に相談することが不可欠です。一部のシリアルは、これまたはその病状の存在下で禁忌となる場合があります。
2. ケーキは3歳未満の子供には注意して与える必要があります。粗い繊維は子供の繊細な腸を損傷する可能性があります。

パンの選び方は？

製品を選択する際は、以下の点に注意してください。

1. 組成。 組成はすでに上で詳細に説明されている。主なことは、製品が本当に有用であることを確認し、その特性を考慮して選択することです。たとえば、胃の問題の場合は、小麦または大麦のパンの選択をやめたほうがよいでしょう。
2. パッケージング。 しっかりしている必要があります。明らかな欠陥がある場合、製品が湿ったり乾燥したりする可能性があります。
3. ローフの外観。 高品質の製品は次のとおりです。均一に焼き、乾燥し、色が均一。滑らかなエッジでサクサク。パンは崩れてはならず、ブリケットは穀物の間に多くの隙間があってはなりません。
4. エネルギー値。

次の表は、さまざまな種類のパンの主なエネルギー指標を示しています。

したがって、これまたはその指標を分析すると、特定の人および特定の目的に最も役立つ製品を選択できます。

結果

健康的な食べ物は、味気なく無味である必要はありません。ますます多くの人々が健康的なライフスタイルに切り替えることを知っている製造業者は、お菓子の優れた代替品を生産し始めました。全粒粉パンは単なる食事と健康食品ではありません。ドライフルーツ、レーズン、海藻が入った美味しい商品でもあります。ローブの構成を研究し、自分にとって最も受け入れられるオプションを選択してください。

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