幼い頃から、両親は私たちに最初のコースへの愛情を植え付けました。今、スープは何らかの理由で人々にとって役に立たないという意見があります。この理論の反対者と支持者はいますが、いずれにせよ、野菜を使った軽くて低脂肪のチキンブロスには何の害もありません。多くの人がスープは単なる水であると信じているという事実にもかかわらず、KBZHUを計算する必要があります。最初のコースのカロリー表は、体型を損なうことなく、さまざまなスープを食事に正しく含めるのに役立ちます。
| 製品 | カロリー量、kcal | タンパク質、100gあたりのg | 脂肪、100gあたりg | 炭水化物、100gあたりg |
| ボルシチ | 57,7 | 3,8 | 2,9 | 4,3 |
| 新鮮なキャベツとジャガイモからのボルシュト | 36 | 1 | 1,1 | 5,4 |
| ズッキーニとクバンボルシュ | 88,2 | 4,9 | 5,7 | 4,7 |
| 夏のボルシュ | 38 | 1,1 | 1,2 | 5,7 |
| 夏のボルシュト（ビートトップ付き） | 69 | 3,9 | 3,2 | 6,6 |
| モスクワボルシュ | 115,5 | 8,3 | 7,2 | 4,6 |
| ベジタリアンボルシュト | 34,7 | 0,5 | 2,7 | 2,2 |
| キャベツとジャガイモのボルシュト | 61,6 | 3,8 | 2,9 | 5,4 |
| ポテトとボルシュ | 42 | 1,1 | 1,1 | 6,8 |
| プルーンとマッシュルームのボルシュ | 74 | 4,6 | 3,1 | 7,4 |
| シベリアボルシュ | 76,7 | 5,4 | 3,4 | 6,5 |
| ウクライナのボルシュ | 90,2 | 4,4 | 4,4 | 8,7 |
| コールドボルシュ | 45,7 | 1,5 | 3,2 | 3 |
| 牛肉のスープ | 28,8 | 2,3 | 1,1 | 2,6 |
| ダッチグリーンスープ | 65,3 | 4,8 | 1,4 | 8,8 |
| エンドウ豆のスープ | 54,3 | 2,2 | 3 | 5 |
| キノコボルシュ | 27,1 | 0,7 | 2,1 | 1,4 |
| きのこスープ | 50,9 | 0,8 | 3,4 | 4,6 |
| インドのチキンスープ | 0 | 0 | 0 | 0 |
| チキンパスタスープ | 59,7 | 4,5 | 3,3 | 3,1 |
| リトアニアの冷たいボルシュ | 63,8 | 2,9 | 2,2 | 8,6 |
| Lapsytepkh（小麦粉から揚げたナッツと揚げたブロス-Adyghe国の料理） | 167,1 | 11,4 | 10,3 | 7,6 |
| にんじん入りミルクスープ | 33,6 | 1,6 | 1,5 | 3,7 |
| 牛肉とケフィールの肉オクロシュカ | 39 | 2,8 | 1,1 | 4,3 |
| サワークリームとビーフを添えた肉オクロシュカ | 52 | 2,1 | 1,7 | 6,3 |
| 野菜オクロシュカ | 39 | 0,9 | 0,8 | 6,8 |
| マッシュルームチャウダー（カレリアン国産料理） | 81,6 | 3,1 | 4,1 | 8,5 |
| 鍋にイワシのチャウダー | 115,8 | 6,4 | 6,9 | 7,5 |
| スヴォーロフスタイルのチャウダー | 70,4 | 8,7 | 2,4 | 3,8 |
| 魚のスープシベリアスタイル | 57,8 | 4,8 | 1,5 | 6,7 |
| スタロモスコフスカヤチャウダー | 94,1 | 3,6 | 7,1 | 4,2 |
| Rassolnik | 40,4 | 0,9 | 1,6 | 5,9 |
| 自家製ピクルス | 38,4 | 0,9 | 1,6 | 5,4 |
| レニングラード・ラッソルニック | 53,3 | 1,3 | 1,7 | 8,8 |
| クバンスタイルのピクルス | 100,8 | 4,9 | 5,7 | 7,9 |
| ライスマッシュルームスープ | 62,7 | 2 | 2,2 | 9,3 |
| ビートルートコールド | 62,6 | 1,8 | 3,6 | 6,2 |
| 餃子入りの甘いブルーベリースープ | 75,8 | 1,4 | 1,3 | 15,6 |
| キノコソリアンカ | 18 | 0,5 | 1,2 | 1,3 |
| ソリアンカ魚 | 25 | 2,4 | 1,2 | 1,2 |
| スープ「イェレヴァン」 | 54,1 | 3,1 | 1,9 | 6,5 |
| キンカルスープ（肉と貝殻のスープはダゲスタンの郷土料理です） | 125,1 | 10,2 | 6,1 | 7,8 |
| 餃子入りチェリースープ | 79,3 | 2 | 1,1 | 16,4 |
| りんごのエンドウ豆のスープ | 44 | 2,5 | 2,3 | 3,6 |
| マッシュルームポテトスープ | 45,5 | 0,8 | 3,7 | 2,6 |
| パイ入りマッシュルームスープ | 60,3 | 1,3 | 5,2 | 2,2 |
| パスタ入りポルチーニマッシュルームスープ | 58,1 | 1,4 | 4,7 | 2,8 |
| 牛肉のスープ | 41,9 | 2,4 | 2,5 | 2,6 |
| クランベリーとリンゴのスープ | 51 | 0,4 | 1,9 | 8,7 |
| にんじんとケフィールのスープ | 58 | 2,3 | 2,1 | 8 |
| 野菜スープ | 36,7 | 1,7 | 1,6 | 4,2 |
| りんご入りオートミールスープ | 62,4 | 1,7 | 1,4 | 11,5 |
| りんご入りオートミールスープ | 48,1 | 1,7 | 1,5 | 7,4 |
| フレッシュトマトスープ | 37,4 | 0,9 | 2,1 | 4 |
| フレッシュフルーツスープ | 50 | 0,1 | 0,1 | 11,9 |
| ビートルートとスイバのスープ | 46,6 | 1,7 | 3,8 | 1,6 |
| ミックスドライフルーツスープ | 80,5 | 0,5 | 0 | 20,9 |
| アスパラガススープ | 78 | 2,6 | 4,8 | 6,6 |
| ダックスープ | 283 | 10,9 | 23 | 8,6 |
| ナッツ入り豆汁 | 67 | 2,3 | 4,8 | 3,8 |
| カリフラワースープ | 36,8 | 1 | 3,2 | 1,1 |
| パスタ入りブルーベリースープ | 34,2 | 0,5 | 0,8 | 6,6 |
| レンティルスープ | 67,8 | 2,5 | 4,2 | 5,2 |
| ジャガイモのスープ | 50,6 | 1,3 | 1,1 | 9,4 |
| マメ科のポテトスープ | 73,3 | 2,7 | 2,4 | 10,8 |
| きのこ入りポテトスープ | 42,2 | 1,7 | 1,2 | 6,5 |
| イカ入りポテトスープ | 62,4 | 4 | 2,4 | 6,5 |
| シリアル入りポテトスープ | 53,6 | 1,3 | 1,2 | 10 |
| パスタ入りポテトスープ | 47,7 | 1,3 | 1 | 8,8 |
| ミートボール入りポテトスープ | 57,6 | 3,3 | 2,2 | 6,5 |
| パール大麦入りポテトスープ | 37 | 1 | 1,1 | 6,5 |
| 魚のミートボールとポテトスープ | 48,9 | 2,5 | 1,6 | 6,6 |
| ピーマン入りポテトスープ | 55,9 | 0,9 | 3,7 | 4,9 |
| マッシュルームヌードルスープ | 41,3 | 1,6 | 2,1 | 4,1 |
| ライスミルクスープ | 99,2 | 3,1 | 5 | 11,1 |
| 白キャベツ入りミルクスープ | 54 | 2 | 2 | 6,8 |
| きのこ入りミルクスープ | 67,2 | 2,5 | 3,3 | 7,3 |
| ポテトチップス入りミルクスープ | 51,3 | 1,4 | 3,6 | 3,5 |
| 餃子入りミルクスープ | 110,9 | 3,8 | 5,2 | 13 |
| シリアル入りミルクスープ | 68,2 | 2,6 | 2,8 | 8,7 |
| パスタ入りミルクスープ | 58 | 2,2 | 1,9 | 7,9 |
| パスタ入りミルクスープ | 64,6 | 2,8 | 2,7 | 7,7 |
| 野菜入りミルクスープ | 84,9 | 4,5 | 2,8 | 11,2 |
| ご飯とミルクスープ | 81 | 2,1 | 3,9 | 10 |
| カボチャのミルクスープ | 50,9 | 2,1 | 1,7 | 7,2 |
| カボチャとセモリナのミルクスープ | 50 | 2 | 2,2 | 5,4 |
| ローズヒップブロス入り野菜スープ | 67,8 | 2,3 | 3,2 | 7,9 |
| キノコ入りパール大麦スープ | 43 | 1,6 | 1,2 | 6,4 |
| エビのスパイシーなスープ | 81,9 | 9 | 2,7 | 5,7 |
| フィールドスープ | 93,5 | 1,5 | 5,9 | 9,2 |
| 肉入りミレットスープ | 57 | 2,9 | 2,2 | 6,4 |
| ライススープ | 38 | 0,9 | 1,1 | 6,2 |
| 豆スープ（豆入り） | 54 | 3 | 1,3 | 6,9 |
| 自家製ヌードルスープ | 47,8 | 1,2 | 2,4 | 5,9 |
| シリアル入りスープ | 41,5 | 0,7 | 1,9 | 5,7 |
| パスタスープ | 39 | 0,9 | 2 | 4,5 |
| パール大麦スープ | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 魚の餃子入りスープ | 64,3 | 5,2 | 2,6 | 5,3 |
| 魚のミートボール入りスープ | 28,8 | 3,7 | 0,6 | 2,3 |
| ミートボールスープ | 24 | 1,7 | 0,9 | 2,3 |
| ほうれん草とキノコのスープ | 76,8 | 1,8 | 7,6 | 0,5 |
| 豆のスープ | 66,3 | 1,7 | 4,8 | 4,2 |
| スープカルチョ | 43,9 | 2,2 | 2,1 | 4,3 |
| カルチョスープ（ジョージ王朝料理） | 87,9 | 4,8 | 5,5 | 5 |
| 肉入りカルチョスープ | 75 | 3,1 | 4,5 | 5,5 |
| 冷たいスープ「タレーター」 | 146,1 | 3,9 | 10 | 10,7 |
| パンプキンクリームスープ | 92,5 | 3,4 | 4,6 | 10 |
| トマトのコサックヌードルスープ | 67,4 | 4 | 4,1 | 4 |
| グリーンピーピューレスープ | 82,7 | 4 | 3 | 10,5 |
| ズッキーニまたはカボチャのピューレスープ | 47 | 1,3 | 2,8 | 4,5 |
| マッシュポテトスープ | 58 | 1,6 | 2 | 8,3 |
| マッシュポテトとニンジンのスープ | 37,7 | 0,6 | 2,9 | 2,4 |
| キャロットピューレスープ | 39 | 1,2 | 1,8 | 4,5 |
| 肝臓ピューレスープ | 67,9 | 3,7 | 4,1 | 4,3 |
| 家禽ピューレスープ | 93,1 | 4,8 | 6,8 | 3,5 |
| さまざまな野菜からのスープピューレ | 60,3 | 2,3 | 2,8 | 7 |
| ライスグリットピューレスープ | 48 | 1,4 | 1,3 | 7,7 |
| フレッシュトマトピューレスープ | 40,5 | 1,8 | 3,1 | 1,4 |
| ブルーベリーピューレスープ | 33,5 | 0,3 | 1,3 | 5,5 |
| ほうれん草ピューレスープ | 42 | 1,9 | 2 | 4 |
| ガーデンスープサラダ | 62,8 | 5,6 | 2,8 | 4 |
| チーズスープ | 93,4 | 4,7 | 6,9 | 3,2 |
| 餃子とパイのラドガ耳 | 85,2 | 13,4 | 2,5 | 2,5 |
| ウカ・ロストフ | 70,1 | 8,5 | 2,2 | 4,4 |
| 魚のスープ | 66,7 | 8,5 | 1,9 | 4,3 |
| パール大麦とウカ | 66,3 | 9,3 | 1 | 5,4 |
| パイのある耳 | 85,3 | 10,4 | 2,9 | 4,7 |
| 豆のスープ | 48,1 | 2,3 | 1,6 | 6,6 |
| キルマサ（自家製麺入りオフィシャルスープ-ブリャット国産料理） | 85,6 | 4,3 | 5,5 | 5 |
| 大根と冷たいボルシュ | 32,3 | 0,9 | 2 | 2,9 |
| ボヤルキャベツスープ | 48,3 | 3,5 | 2,6 | 2,9 |
| 卵入りグリーンキャベツスープ | 44,9 | 1,9 | 3,2 | 2,2 |
| ザウアークラウトキャベツスープ | 37,2 | 2 | 2,8 | 1 |
| クローバーとスイバのシチ | 116,3 | 3,3 | 8,9 | 6,1 |
| 新鮮なキャベツスープ | 33,3 | 1 | 1,9 | 3,4 |
| ジャガイモ入りの新鮮なキャベツスープ | 41,6 | 1,1 | 2,1 | 4,9 |
| ソレルキャベツスープ | 45,3 | 2,1 | 3,1 | 2,4 |
| ウラルキャベツスープ（シリアル付き） | 31,5 | 0,8 | 1,8 | 3,2 |
| 大麦入りキャベツスープ | 47,6 | 2,3 | 3,6 | 1,6 |
| キャベツスープとそばパンケーキの煮込み | 56,8 | 3,5 | 3,7 | 2,6 |
| ズッキーニとトマトのポテトユシュカ | 74,6 | 3,5 | 4,3 | 6 |
| サワークリーム入りアップルスープ | 50,5 | 0,8 | 3,2 | 4,9 |
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