- タンパク質6.2
- 脂肪10.9
- 炭水化物22.1
カリフラワーは信じられないほど健康的な製品です！それは微細な細胞構造を持っているため、私たちの体に吸収されやすく、タンパク質物質を含み、ビタミンやミネラルが豊富です。今日、私たちはあなたのためにオーブンで焼いたカリフラワーのための段階的な食事のレシピを用意しました。
栄養素の含有量とその消化率によると、栄養学者はそれを最も価値のある種類のキャベツと考えています。ビタミンのうち、アスコルビン酸、体にとって非常に重要な幅広いBビタミンが含まれています：B1（チアミン）、B2（リボフラビン）、B5（パントテン酸）、B6（ピリドキシン）、B9（葉酸）、およびPPビタミン（ニコチン酸）、E、K、H（ビオチン）、コリンおよびかなりまれなビタミンU。
コンテナあたりのサービング：3サービング。
ステップバイステップの説明
カリフラワーには、カルシウム、マグネシウム、ナトリウム、カリウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、コバルト、ヨウ素、塩素など、多くのマクロ要素とミクロ要素が含まれています。鉄に関しては、カリフラワーはグリーンピース、レタス、レタスの2倍の鉄を含んでいます。
この野菜はタンパク質が豊富です：白キャベツと比較して、それは数倍多くのタンパク質を含んでいます。これに基づいて、頭の花序は動物性タンパク質の良い代替品として役立つことができます。おそらくこの有用な特性のために、一部の栄養学者はカリフラワーホワイトコテージチーズと呼んでいます。さらに、カリフラワーには、タートロニック、クエン酸、リンゴ酸、繊細な食用繊維、ペクチン、酵素、および私たちの体の健康に重要なその他の物質が含まれています。
今日は、カリフラワーをすばやく穏やかに調理する方法、つまりオーブンで焼く方法を試してみます。したがって、それは最大のビタミンを保存し、非常に美味しくて本当に食事ができることがわかります。大豆ソースとスパイスをベースにしたスパイシーソースを用意しましょう。料理は食事であることがわかりますが、非常に独創的です。
ステップ1
まず、カリフラワーを水ですすぎ、小さな小花に切ります。
ステップ2
花をザルに入れ、冷たい流水でよくすすいでください。カリフラワーはその複雑な形状のため、花序の間にほこりや有害物質が蓄積する可能性があるため、このような徹底的なすすぎが必要です。理想的なオプションは、花序を冷たい塩水に10分間浸してから、すすぐことです。
ステップ3
にんにく3片を皮をむいて細かく刻みます。
ステップ4
キャベツに植物油、大豆ソース、ニンニク、スパイスを加えます。マリネードがすべての花を覆うようによく混ぜます。
ステップ5
レモンの半分のジュースを絞り、キャベツに加えます。すべてをもう一度よく混ぜます。レモンは料理に興味深い酸味、ピクアンシー、フレッシュさを加えます。
ステップ6
次に、大きなベーキングディッシュまたは深いベーキングシートにベーキングペーパーを並べます。カリフラワーをレイアウトし、均等に広げます。 180度に予熱したオーブンに入れ、時々かき混ぜながら30〜40分間焼きます。
サービング
調理した焼きキャベツを小分けしたサービングボウルに入れ、スタンドアロンの料理として、または肉、魚、家禽のサイドディッシュとして使用します。
どうぞお召し上がりください！
