グルタミン酸（グルタミン酸）は、体内のほとんどすべてのタンパク質の主成分であるアミノ酸の一種です。それは「興奮性」アミノ酸のクラスに属します。中枢神経系から末梢神経系への神経インパルスの伝達を促進する。体内では、その濃度はこれらの物質の総数の25％です。
アミノ酸作用
グルタミン酸は、多くの健康な微量元素（ヒスタミン、セロトニン、葉酸）の合成に関与していることで高く評価されています。このアミノ酸は無害化作用があるため、アンモニアの作用を中和し、体から取り除くのに役立ちます。それはタンパク質の不可欠な部分であるという事実のために、それはエネルギー代謝に関与しています、酸はスポーツに積極的に関与している人々にとって非常に重要です。
グルタミン酸の主な機能は、ニューロンへの興奮作用による神経インパルスの伝達を加速することです。十分な量で、それは思考プロセスの速度を速めることによって脳機能を改善します。しかし、その過度の集中により、神経細胞は過度の興奮を経験し、それが損傷や死につながる可能性があります。ニューロンはニューログリアによって保護されています-グルタミン酸分子を細胞間空間に入れることなく吸収する能力があります。過剰摂取を避けるためには、投与量を管理し、それを超えないようにする必要があります。
グルタミン酸は、心臓の筋肉の繊維を含む筋肉繊維の細胞へのカリウムの透過性を改善し、その性能に影響を与えます。微量元素の再生能力を活性化し、低酸素症の発生を防ぎます。
製品のコンテンツ
体は食物からグルタミン酸を受け取ります。シリアル、ナッツ（特にピーナッツ）、マメ科植物、種子、乳製品、さまざまな肉、グルテン、グルテンフリーのシリアルにかなり高濃度で含まれています。
若くて健康な体では、食物から合成されたグルタミン酸は正常に機能するのに十分です。しかし、年齢とともに、慢性疾患の存在下で、そして集中的なスポーツでは、その含有量は減少し、体はしばしばこの物質の追加の供給源を必要とします。
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使用上の注意
グルタミン酸の作用は、神経系のさまざまな疾患の予防と治療に不可欠です。軽度のてんかん、精神疾患、神経疲労、神経障害、うつ病、および髄膜炎や脳炎後の合併症を排除するために処方されています。小児科では、グルタミン酸は、脳麻痺、ダウン病、精神遅滞、および多発性脊髄炎の複雑な治療に使用されます。
エネルギー消費量の多い深刻な身体活動の場合、それは修復成分として使用されます。
使用説明書
大人は1グラムを1日3回しか摂取しません。子供の投与量は年齢によって異なります：
- 1年まで-100mg。
- 2年まで-150mg。
- 3〜4年-250 mg
- 5〜6歳-400mg。
- 7〜9歳-500〜1000mg。
- 10歳以上-1000mg。
スポーツにおけるグルタミン酸
グルタミン酸はスポーツ栄養の成分の一つです。そのおかげで、他の多くの有用なアミノ酸や微量元素が生成されます。これは、体内に特定の種類の物質が不足しているため、現在含有量が高い他の物質から合成できることを意味します。この特性は、負荷の程度が非常に高く、食物からタンパク質がほとんど受け取られていないときに、アスリートによって積極的に使用されます。この場合、グルタミン酸は窒素の再分布の過程に関与し、筋線維細胞の構築と修復のために内臓の構造に十分な量で含まれているタンパク質を使用するのに役立ちます。
アスリートがより多くの負荷をかけるほど、非常に有害なアンモニアを含む、より多くの有毒物質が彼の体に形成されます。グルタミン酸は、アンモニア分子をそれ自体に付着させる能力があるため、体からそれを取り除き、その有害な影響を防ぎます。
アミノ酸は、運動中の激しい筋肉運動中に筋肉痛を引き起こす乳酸塩の生成を減らすことができます。
さらに、グルタミン酸は容易にグルコースに変換され、運動中のアスリートでは不足する可能性があります。
禁忌
次の場合は、グルタミン酸を食事に加えないでください。
- 腎臓と肝臓の病気;
- 消化性潰瘍;
- 熱;
- 高い興奮性;
- 活動亢進;
- 重量超過;
- 造血器官の病気。
副作用
- 睡眠障害。
- 皮膚炎。
- アレルギー反応。
- 腹を立てる。
- ヘモグロビンレベルの低下。
- 興奮性の向上。
グルタミン酸とグルタミン
これら2つの物質の名前は非常に似ていますが、同じ特性と効果がありますか？あんまり。グルタミン酸はグルタミンに合成されます。エネルギー源であり、筋肉細胞、皮膚、結合組織の重要な成分であるのは彼です。体内に十分なグルタミン酸がない場合、グルタミンは必要な程度に合成されず、後者は他の物質、例えばタンパク質から生成され始めます。これは細胞内のタンパク質の不足につながり、皮膚のたるみと筋肉量の減少をもたらします。
グルタミンとグルタミン酸の特徴的な特性について話すと、次の違いを特定できます。
- グルタミンは化学組成に窒素分子を含み、再生効果があり、筋肉量が増加しますが、グルタミン酸は窒素がなく、刺激効果があります。
- グルタミン酸はドラッグストアでピルの形でのみ販売されていますが、グルタミンは粉末、錠剤、またはカプセルの形で購入できます。
- グルタミンの投与量は体重に依存し、体重1kgあたり0.15gから0.25gの割合で摂取され、グルタミン酸は1日あたり1g摂取されます。
- グルタミン酸の主な標的は、そのすべての成分を含む中枢神経系であり、グルタミンは神経系だけでなく有益な効果もあります-それは筋肉と結合組織細胞の回復に重要な役割を果たし、脂肪分解を促進し、異化を防ぎます。
上記の違いにもかかわらず、これらの物質は互いに密接に関連しています-グルタミン酸を摂取すると、グルタミンの濃度が増加します。
