- タンパク質13.5g
- 脂肪24.7g
- 炭水化物6.1g
今日、私たちはあなたのために自宅でサーモンパテを作るための段階的なレシピを用意しました(写真付き)。
コンテナあたりのサービング:5サービング。
ステップバイステップの説明
サーモンパテは、家で数分で作れる、美味しくて作りやすいおやつです。ライパンは、パテの繊細でクリーミーな味を理想的に補完します。これは、スモークサーモンと塩漬けサーモンの両方に基づいて調製できます。たとえば、チャムサーモンです。カロリーは最低ではありませんが、クリームチーズの代わりに低脂肪のコテージチーズを使用することで、より食欲をそそることができるので、ふすまパンをお勧めします。みじん切りのサーモンパテを作る方法を学ぶために、以下のステップバイステップの写真レシピを使用してください。
ステップ1
最初の段階では、流水と皮むき器で徹底的に洗ったレモンが必要になります。そうでない場合は、細かいおろし金を使用できます。レモンを取り、果物の約半分から皮を切りますが、深く切りすぎないでください。そうしないと、肌が苦くなります。
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ステップ2
ジューサーを使用してレモンの半分からジュースを絞り出し、種子が液体に入らないようにします。
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ステップ3
塩漬けまたはホットスモークサーモンを取り、皮膚を取り除き、ピンセット、鉗子、または釘だけですべての骨をそっと取り除きます。カットする前に、指先で肉の骨をもう一度チェックしてください。魚を小さな立方体に切り刻み、ボウルに入れます。ディルを流水で洗い、余分な液体を振り落とし、小さな緑の束を脇に置き、残りを細かく刻みます。
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ステップ4
深いボウルを取り、その中に皮とクリームチーズを入れます。絞りたてのレモン汁を材料にのせます。
注意!クリームチーズは室温でなければなりません。
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ステップ5
ボウルに、濃厚で酸っぱい天然ヨーグルトまたは低脂肪サワークリームを小さじ1杯加えます。
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ステップ6
フォークを使ってクリームチーズをすりつぶし、レモンジュースと皮をかき混ぜてから、刻んだサーモンとハーブを加えます。滑らかになるまで完全に混合します。
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ステップ7
ライ麦またはふすまのパンを取り、同じ厚さ、約1センチメートルの5つのスライスにカットします。幅の広いガラスまたはペストリーリングを使用して、パンの果肉を絞り出し、対称的な円を形成します。準備したパテをパンベースに置きます。 1つのパンは約1杯のパテを取ります。
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ステップ8
延期されたディルを取り、それをより小さな断片に分割します。パンの上に挽いた黒コショウをパテに振りかけます。
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ステップ9
ステップバイステップの写真レシピに従って自宅で調理されたおいしいサーモンパテが用意されています。残りのパテをパンの輪の上に置き、ディルの小さな小枝を飾り、サーブします。どうぞお召し上がりください!
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