タンパク質の評価-どちらを選択するのが良いですか

スポーツ環境では、筋肉の獲得を促進するためにタンパク質の補給が不可欠であることが長い間知られています。

タンパク質には数十種類あります。各タイプは、特定の目標を達成するためにアスリートによって使用されます。タンパク質の特性は、製造の起源と方法によって異なります。たとえば、ホエイプロテインは激しい筋肉の増加に最も適しており、カゼインは一晩で徐々に筋肉を回復するのに最も適しています。

タンパク質にはさまざまな程度の処理があります：濃縮、分離、加水分解。

乳漿タンパク

最も一般的で人気のあるタイプのタンパク質はホエイです。

ホエイプロテインコンセントレート

これはホエイプロテインの最も一般的な形態であり、したがって最も人気があります。筋肉量を増やし、体重を減らし、最適な体型を維持するために使用されます。タンパク質が多いだけでなく、3つの形態すべての中で脂肪、炭水化物、コレステロールの割合が最も高い。平均して、それらは製品量の20％またはそれ以上を占めます。

Whey Protein Concentrateは、トレーニングの初期段階では食事中の脂質や糖の存在がそれほど重要ではない初心者に適しています。もう一つのプラスは、他のタイプに比べて低価格です。

ホエイプロテインアイソレート

ホエイプロテインコンセントレートはさらに処理されて分離されます。乳タンパク質をろ過することによって作成され、それはチーズ製造プロセスの副産物です。サプリメントはタンパク質が豊富な組成物で、90〜95％です。混合物には少量の脂肪と炭水化物が含まれています。

ホエイプロテイン加水分解物

不純物からホエイプロテインを完全に洗浄すると、加水分解物が形成されます。それはタンパク質-アミノ酸、ペプチド鎖のみを含んでいます。栄養学者は、そのようなサプリメントはその高価格を正当化しないと信じています。ただし、その利点は同化の最大速度にあります。

カゼイン

カゼインはホエイプロテインよりもゆっくりと吸収されます。この際立った特徴は、就寝前に服用した場合のサプリメントの利点と見なすことができます。科学者たちは、睡眠中に副腎が異化ストレスホルモンであるコルチゾールを産生することを示しました。この化合物は筋肉細胞のタンパク質に作用し、それらを破壊し、筋肉の体積を減らします。したがって、カゼインサプリメントは一晩のタンパク質分解を中和するのに理想的です。

大豆タンパク質

大豆タンパク質は、ラクターゼ欠損症またはラクトース不耐性の人々を対象としています。この製品は植物ベースのタンパク質のために生物学的利用能が低いため、健康な人は他の種類のサプリメントを優先する方が良いでしょう。

卵タンパク質

卵タンパク質はすべての必須アミノ酸を含み、胃腸管で急速に吸収されます。他の種類のタンパク質に対するアレルギーに使用されます。欠点は価格が高いことです。

乳タンパク質

乳タンパク質には、80％のカゼインと20％のホエイタンパク質が含まれています。混合物は空腹を抑制し、ペプチドの分解を防ぐのに優れているので、サプリメントは通常食事の間に適用されます。

さまざまな種類のタンパク質をいつ摂取するのですか？

トップ14プロテインサプリメント

提示されたタンパク質のランキングは、組成、風味、お金の価値に基づいています。

最高の加水分解物

• OptimumNutritionのPlatinumHydro Wheyは、分岐鎖タンパク質が豊富です。
• BSNのSyntha-6は、手頃な価格と高品質が特徴です。
• Dymatize ISO-100には、さまざまなフレーバーがあります。

最高のカゼインサプリメント

• Optimum Nutritionのゴールドスタンダードである100％カゼインは、高濃度のタンパク質を配合しているため、最適なバイオアベイラビリティを提供します。
• エリートカセインは手頃な価格です。

最高のホエイ濃縮物

• UltimateNutritionのProstar100％Whey Proteinは、他の濃縮物よりも空の充填剤がなく、脂肪が少なく、炭水化物が少ない高品質の製剤が特徴です。
• Scitec Nutrition 100％Whey Proteinは、比較的手頃な価格と高いタンパク質含有量を兼ね備えています。
• ピュアプロテインホエイプロテインは低価格です。

最高のホエイプロテインアイソレート

• Optimum Nutrition 100％Whey Gold Standardは、タンパク質が豊富で低コストです。
• Syn TraxNectarは最高品質の処理を備えています。
• UltimateNutritionのISOSensation93はタンパク質が豊富です。

最高の複雑なサプリメント

• SyntraxのMatrixは、3つのタンパク質の高品質と多成分組成で際立っています。
• WeiderのProtein80 +-パッケージあたりの最高の価格。
• MHPのProbolic-Sは、すべての必須アミノ酸を含む低炭水化物製剤が特徴です。

価格比

トップ国内タンパク質

ロシアの生産の最高のタンパク質の選択。

ビナスポートWPC80

Binasport WPC 80は、ロシアの会社Binafarmによって製造されています。タンパク質に関する数年間の研究で、専門家は優れた品質を達成してきました。ロシアとCIS諸国のプロのアスリートが使用します。製品は、物理文化スポーツ科学研究所が手配した必要なすべての品質チェックに合格しています。このタンパク質の主な利点は、その高いタンパク質含有量、クリーンな生産技術、および速い消化性です。

Geneticlab WHEY PRO

Geneticlab WHEY PRO-国内企業Geneticlabの製品は、その組成により、他の添加剤の中で2番目にランクされています。このタンパク質は生物学的価値が高く、筋肉の成長に必要なすべてのアミノ酸を含んでいます。さらに、製品は、悪意のある企業がよく使用する結晶性セルロースやその他の役に立たないコンポーネントを追加せずに、最新の技術を使用して製造されています。 Geneticlabは2014年にサンクトペテルブルクで設立されました。最近、同社の製品はいくつかの独立した品質チェックに合格しています。

Geon EXCELLENT WHEY

国内企業のGeonは2006年に設立されました。当初、メーカーは医薬品製造用の原材料の販売に重点を置いていました。 2011年以来、同社は独自のスポーツ栄養ラインを生産しています。製品は、その高い生物学的価値と速い消化性によって区別されます。組成物は脂肪および炭水化物を含まない。グルテン、染料、保存料を使用していないため、添加物は無害です。 Geon EXCELLENTWHEYは濃縮物を指します。

Rラインホエイ

スポーツ栄養会社のR-Lineは2002年から販売されています。添加剤はサンクトペテルブルクで作られています。製品は高品質で信頼性の高い組成制御システムです。タンパク質生産の原料は外国企業から供給されています。利点の中には、味の多様性、速い消化性、高いタンパク質濃度、安全な複雑な組成があります。コーチや栄養士は、体重が増えやすい人にはプロテインサプリメントを服用することをお勧めします。

レベルアップ100％ホエイ

国内企業のレベルアップは、数年前からスポーツ栄養を生産してきました。そして、この間ずっと、同社の製品は最高のタンパク質生産者の1つです。サプリメントには、最適なアミノ酸含有量である分岐鎖タンパク質が含まれており、筋肉の成長に関連してタンパク質の効率を高めます。

さまざまな目的のためのタンパク質サプリメントのランキング

プロテインシェイクに代表されるスポーツ栄養は、男性と女の子の両方で使用されています。タンパク質の使用は、筋肉のフレームを強化し、疲労を軽減し、体重を減らすのに役立ちます。

男性の体重増加のために

ホエイ、卵、牛肉のタンパク質は、筋線維量の増加という点で最も効果的であると考えられています。これらのサプリメントは、体をアミノ酸で飽和させるのに最適です。それらと一緒に、遅いタイプのタンパク質、すなわちカゼインを摂取することをお勧めします。これは、副腎によって産生されるホルモンであるコルチゾールの影響下で、睡眠中に筋肉量がいくらか失われるためです。この化合物は、タンパク質の分解やその他の生理学的プロセスに関与しています。

筋肉だけを増やす必要がある場合は、脂肪を含まないサプリメント、つまりホエイプロテイン加水分解物（BSN Syntha-6、Dymatize ISO-100）を選択することをお勧めします。

プロのアスリートは、効果がはるかに低いため、一般的に大豆タンパク質を消費しません。サプリメントは、ラクトース不耐性の人に人気があります。

筋肉量を最速で増加させるには、タンパク質だけでなく炭水化物も含むゲイナーを使用することをお勧めします。砂糖は膵臓によるインスリンの産生を刺激します。この効果は、炭水化物の分解を促進するだけでなく、筋肉を含む組織への栄養素の輸送を増加させます。獲得者のカロリーは高いので、そのようなサプリメントを服用することの賢明さはトレーナーと合意しなければなりません。原則として、痩せた人だけが服用することをお勧めします。肥満になりやすい人は、これらのサプリメントをスキップするのが最善です。

迅速な体重減少のための女の子のために

これらの余分なポンドを失うために、栄養学者は、Dymatize ISO-100HydrolyzateやSynTrax Nectar Isolateなど、脂質と糖をできるだけ含まないプロテインシェイクを購入することをお勧めします。

体重減少のためにタンパク質を使用することは、余分なポンドを取り除くための効果的な方法です。肉体的運動と必要なアミノ酸の供給を背景に、筋肉が強化され、脂肪貯蔵が燃焼されます。ホエイプロテインは、女の子にとって最適なサプリメントと考えられています。カゼインと大豆タンパク質を使用できますが、この場合、体重減少の強度が低下します。

使用方法やたんぱく質の量は、体の個々の特徴によって異なりますので、最も効果的な結果を得るには、栄養士に相談することをお勧めします。

ラクトース不耐性についての神話

ラクトース不耐性は、酵素ラクターゼの機能または産生の低下、および乳成分の不十分な吸収によって引き起こされます。人は生まれてから、乳成分を分解するように設計された酵素を生産します。年齢とともにラクターゼの分泌が急激に減少し、その結果、老年期には、不快な消化不良症状の出現により、多くの高齢者が乳製品を大量に摂取することができなくなります。

酵素の働きまたは生産の混乱は、遺伝的障害によって説明されます。腸粘膜の損傷を伴う疾患を背景に発症する続発性低乳酸症も区別されます。

ラクトースは牛乳の水っぽい部分に含まれています。つまり、ほとんどのタンパク質製品は、酵素の不十分な生成の問題に直面している人々にとって危険ではありません。しかし、真の不耐性の場合、微量のラクトースでさえ、患者に吐き気、膨満、および下痢を引き起こします。そのような人々は、スポーツ栄養の構成を注意深く研究する必要があります。

ほとんどのメーカーは、低乳酸症の人々のために設計された特殊な製品を製造しています。

• 酵素ラクターゼを含むすべてのMaxIso Natural、PureWheyを分離します。
• 加水分解物最適プラチナハイドロホエイ;
• エッグホワイトヘルシー 'Nフィット100％エッグプロテイン;
• 大豆サプリメントUniversalNutritionのAdvancedSoyProtein。

タンパク質を置き換える方法

タンパク質サプリメントの使用に取って代わることができる食品があります：

1. まず第一に、これらはすべての必要なアミノ酸を含む鶏の卵です。アスリートが筋肉量だけを獲得する必要がある場合、卵黄には脂肪が多いため、製品のタンパク質部分のみを摂取することをお勧めします。
2. 人工生物学的添加物の効果的な代替品は牛肉です。タンパク質濃度が高く、脂肪含有量が少ない。しかし、豚肉と子羊の栄養士は、脂肪含有量が高いため、食事を除外することをお勧めします。
3. 乳製品は、高価なスポーツ栄養素の価値のある代替品です。ボディビルダーは牛乳とコテージチーズを好みます。

自然食品の唯一の欠点は、同じ量のタンパク質を得るには、タンパク質サプリメントよりもはるかに多くを食べる必要があることです。そして、これは、順番に、あなた自身の努力を必要とします。

タンパク質およびタンパク質-炭水化物ウィンドウ

ボディビルディングでは、トレーニング後の最初の30分または1時間にタンパク質-炭水化物ウィンドウが表示されるという仮説が広まっています。これは体の状態であり、代謝プロセスの通常の過程の変化を特徴とします-タンパク質と脂肪の必要性は急激に増加しますが、これらの物質の摂取は筋肉の発達の加速と脂肪沈着の欠如につながります。仮説は証明されていませんが、アスリートはトレーニングの前後にスポーツ栄養を消費することによってこの期間を使用します。

ビデオを見る: タンパク質は痩せるたんぱく質で体脂肪率を減らす方法一日の摂取量必要量や食材 計算方法を解説ダイエット効果がやばい (六月 2025).